懷孕進入六個月之後,身體狀況穩定很多,也開始恢復在家作麵包的習慣,最近最喜歡做的偏向口味單純的軟麵包;嘗試了幾種變化之後調整出兩個我很喜歡的食譜,分享給大家。
第一個是豆乳軟麵包,添加了豆乳的麵包體搭配高低筋麵粉的比例調整,讓口感溼潤柔軟又不會太韌,麵包本體味道輕柔溫和,所以我會抹上甜甜的杏仁奶醬去烤,增添香氣與風味。
Selected Date:20090824 (1)
- Aug 24 Mon 2009 11:17
《食譜》好吃的軟麵包與土司食譜
懷孕進入六個月之後,身體狀況穩定很多,也開始恢復在家作麵包的習慣,最近最喜歡做的偏向口味單純的軟麵包;嘗試了幾種變化之後調整出兩個我很喜歡的食譜,分享給大家。
第一個是豆乳軟麵包,添加了豆乳的麵包體搭配高低筋麵粉的比例調整,讓口感溼潤柔軟又不會太韌,麵包本體味道輕柔溫和,所以我會抹上甜甜的杏仁奶醬去烤,增添香氣與風味。
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