波士頓的第二天晚上，地主S帶我們去嚐了一間很美味的中餐廳，這間好吃到讓我們感動不已的店叫做全聚德鴨子樓/ Chef Chang's House。一聽到有好吃的整隻烤鴨可以吃，顧不得波士頓是以海港聞名的城市，小豬馬上點頭嚷著說要去。結果當然也是跟想像的一樣，好吃極了！口說無憑，馬上來讓大家有圖有真相吧！
全聚德鴨子樓。點菜可以用中文喔！
點好菜之後先上了甜麵醬、黃瓜跟大蔥段，因為我們有點烤鴨，所以才會先上這個。不過我真的認為，在美國先上這盤，美國人一定會以為這是招待的前菜而直接拿蔥沾甜麵醬吃下去！而且還的確是這樣喔...旁邊的美國老婦人一桌就真的這樣吃起來了！＠＠
鴨子鴨子鴨子！！這邊點全隻烤鴨的話，師父會在桌邊現切給客人看，師父人很好、很靦腆，知道我要照相就很主動的把手擺開讓我取景。
拍切鴨子的師父。
師父的動作好流暢喔！（廢話）就看他一刀一片一劃一條的，就這樣三兩下把肉都漂漂亮亮的分解下來了。
大概才5分鐘吧？就已經快切完了。
切好的肉盤。皮得部份又香又酥，實在是好吃極了！剩下的骨頭部份就拿去煮湯，這個是免費的。
總和前菜盤，有燒蠟、炸雞和魚肉、炸雞翅和炸春捲，很好吃的總和盤，我最喜歡燒蠟跟炸雞、魚。燒蠟跟在台灣香港好吃的程度差不多，又香又甜，口感很好；用厚厚的麵粉裹著雞和魚肉去炸，外型像熱狗，吃起來又香又熱呼呼的，很適合冬天吃。中間還有一小盆酒精燒的火，據說是可以讓你拿食物去烤熱來吃的，不過我個人是覺得沒什麼太大差別就是了。
切好的肉片放在餅皮裡頭，取點大蔥黃瓜段、沾些甜麵醬包一包，馬上就是令人想念已久又回味再三的烤鴨捲餅了...請原諒小豬我亂七八糟的咬痕XD。（擦口水...@@）
除了肉類食物之外我們還點了兩盤時蔬，芥蘭和豆苗。這芥蘭還真是好吃到不行！又嫩又甜又沒有苦味，去皮之後的清嫩芥藍菜川燙之後淋上勾芡高湯，口味清爽中帶著濃郁，新鮮又好吃。相較之下豆苗就普通了點，沒有特別精彩之處，不過也夠了，這麼多菜四個人吃實在也撐到不行。
最後是湯，用鴨骨頭熬的湯加上好吃香嫩的豆腐、粉絲和大量的蔬菜，整個湯頭又甜又鮮，熱呼呼的讓人喝的全身都暖了起來。以前在台灣都只吃過用甜麵醬加香料炒的鴨骨頭，這是第一次吃這樣熬湯的鴨肉，感覺真的很不錯呢！
茶足飯飽之後還剩下約一人份的食物，外帶帶回去給S的哥哥吃，這也是我第一次看到"真正"的這種外帶盒。這種在影集中常看到的中餐廳外帶外送紙盒，小豬我在土桑可是一次都沒看過，不知道是因為我們本來就少在外面吃中菜還是這邊真的沒有，總之我們就是沒看過就是了，所以也覺得新鮮有趣；他還有付著兩根小鐵絲當提籃，取下鐵絲就可以進微波爐了，真是方便又可愛。
忘記這餐飯多少錢了，稍微高價一點點點，不過應該不是很貴的餐廳啦！四五個人來點一隻烤鴨加一點菜色就可以吃得很飽很過癮了，真的很推薦。
最後看一下店的樣子，因為是晚上所以沒照得很清楚，有機會到波士頓就來吃吃看吧！沒機會就在台灣香港吃也是不錯啦！我想這種東西還是身在異鄉的遊子會特別有感覺吧...XDD
店家資訊：
全聚德鴨子樓/ Chef Chang's House
1004-1006 Beacon St.
Brookline, MA 02446
617-277-4226
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