《11月的Boston 》DAY3- No Name 海鮮餐廳 @ 旅行是存在於我們血液中的因子

真是不好意思啊！小豬夫妻我們到波士頓的第三天早上又睡到太陽曬屁屁了，真是糟糕啊！>"<

早上11點起床之後，我們就匆匆忙忙出門，準備直接去吃早餐加中餐。這兩天波士頓超冷的，大約只有攝氏0-5度左右，小豬夫妻手牽手坐著波士頓地鐵到最東邊的港口附近，準備品嚐這次波士頓行的重頭戲，海鮮大餐！！！

龍蝦！龍蝦！龍蝦！我們來囉！

今天相中的餐廳是頗富盛名的海鮮專門店：No Name。

路上經過的波士頓海港。今天又冷又陰風又大，走在空曠無人海港邊感覺真是寂寥。

海港旁的小招牌。是可以做到機場的水上計程車耶！呵呵！應該就是小遊艇之類的接駁船吧？

No Name餐廳在波士頓漁市裡頭，因為附近沒有什麼標的物，所以比較不好找，不過在漁市外頭就有一個小小的三角立板，告訴你往裡頭走就會到了。

波士頓漁市，很普通很不起眼吧！這裡頭有很多間自己捕魚兼賣的餐廳，新鮮又好吃，而最受歡迎的就是No Name了。我們是星期日去的，好像也只有他星期日有開喔！

到的時候客人不多，我們隨意挑的一張靠窗的座位坐了下來，外頭實在是太冷了，當然直接要點一碗海鮮巧達湯來暖暖身體囉！手寫的菜單看起來純樸又可愛，看就知道是一間不以裝潢為重而已食材聞名的餐廳。

桌上的餐墊紙，上面畫了詳細的龍蝦吃法，因為小豬公點了一隻龍蝦，所以等等一定很實用。

麵包和沙拉沒有什麼特別之處，重要的是這個海鮮巧達湯！實在是太太太好吃啦！！！

可能是因為天氣太冷湯太溫暖也可能是因為肚子餓了的關係，總之這碗湯真的是讓人回味無窮。裡頭滿滿滿滿的新鮮魚肉，有鯛魚、蛤仔蝦和蟹肉，湯頭整體來說並不像一般巧達湯濃稠，特異添加的蕃茄增添了清爽的口感和鮮甜。不過即使不算蕃茄的甜味，這滿碗海鮮的精華就已經讓湯頭變得甜美無比了。很粗獷的漁夫風格表現在海鮮巧達湯中，讓我們感到全身舒暢溫暖極了。

附贈的小菜是裹粉酥炸的小蝦小干貝，很香很海味，會讓人不自覺得想要來一杯啤酒呢！

接著就是龍蝦的個人秀了。穿上特製的啃龍蝦圍兜兜，準備用上雙手雙腳來支解龍蝦囉！

龍蝦正面側面全部照還有夾蟹角的鉗子跟洗手的紙巾與去味的檸檬。小豬公都覺得我很煩，還要轉圈圈照相，他已經等不極了！＠＠

支解龍蝦全紀錄！

先把雙螯拔下，用箝子夾破殼，之後就可以把殼折斷取肉出來吃了。

接著拔掉頭部，將身體部位扳開，從尾端用叉子將肉往前推，就可以享受整塊的龍蝦肉啦！

簡簡單單就吃掉一隻新鮮到不行的龍蝦，感覺有點罪惡，哈。不過這龍蝦還真是新鮮啊！感覺上好像是才剛從海裡抓起來就直接下鍋燙熟上桌一樣，又甜又鮮，肉質爽脆到不可思議，單純的水煮調理法不但沒有損失掉龍蝦的本質，反倒因此更增加了它的甜度與口感。沾一點奶油或是直接吃都很棒，是一種既奢侈又豪邁的難得享受。

小豬我點的是白酒炒海鮮，有魚片、蝦、貝類、和蔬菜，簡單的鹽調味再用白酒Saute一下，是一道清爽又甜美的料理。這種食材新鮮調味簡單的菜色，我覺得真的是這間店的招牌和最值得推薦的地方，因為材料本身就已經很棒很美味了，根本不需要多餘的處理或調味，過多的動作都只會損及食物本身的美好，如此這樣簡單的烹調，完完全全就能表現大自然所賜予的美妙呢！

波士頓No Name餐廳外觀真的不是很起眼，服務也是一般餐廳水準，整體看起來就是海鮮餐廳等級，但是她的食物卻也真的是好吃又新鮮，除了感動之外也找不出什麼好的形容詞來描述我對她的喜愛。

曾經榮獲多次美食餐廳評價的No Name，在波士頓也是深獲好評，不只是外來的我們喜歡，連當地人也都很推薦。

餐廳外觀看起來就像上面這樣，很不起眼，位置大概是在走入魚市場之後繼續往內走，面對底端右手邊那一排，從底端數來大約第三到四間店的地方，就是No Name了。推薦有機會到波士頓的人，一定要去品嚐一下。