吃完了早餐,我們跑到附近的中國超市去逛,買了一些禮物也補給了一些能補的存糧。華人多的中國超市真的比較好,東西多也容易找到熟悉的品牌。不像土桑的超市,因為華人不夠多所以中國超市是和其他亞洲國家合併在一起的,稱作東方超市比較適當。所以理所當然的食品的種類也就沒有波士頓、舊金山這種華人大城來得豐富囉!

買完之後其實就不知道要去哪了,下午的飛機間尚早,天氣寒又冷、拉著行李又不好到處逛,只好回到之前就已經去過的prudential center 去晃囉!逛歸逛,其實也真的只是逛,沒讓小豬公的荷包變瘦,雖然無聊了點,不過就是打發時間咩...

prudential center和另一個購物廣場(我忘了名字啦!)有空橋連接,另一邊高級一些,人潮也比較少,我們走累了就早早選了一間餐廳進去吃午餐。離開波士頓前的最後一餐,當然一定絕對是要吃海鮮的啦!所以就找了波士頓挺大的一間連鎖海鮮餐廳:Legal Seafood餐廳來嚐嚐。這間Legal Seafood在波士頓很常見,幾乎每個購物點都會有一間,是屬於新鮮有口碑的中高級餐廳;雖然價位不如NO Name這麼可親,不過品質比較細緻、服務也較為週到,算是一間評價不錯的餐廳。

Legal Seafood的招牌很可愛,藍色的簡單線條鉤勒出一條魚,菜單、杯盤上都有她的蹤影。


餐前麵包,不太會出錯的硬皮圓餐包,倒也沒有什麼特殊的風味。


因為這是在波士頓的最後一餐,所以眷戀的海鮮巧達湯的小豬夫婦就各點了一碗不同風味的巧達湯。左邊的是小豬公點的,好像是魚肉巧達湯/Fish Chowder;右邊的則是小豬點的新英格蘭螃蟹巧達湯/Legal's New England Clam Chowder,兩種都很好喝哪!(其實看起來也沒啥不同哪!@@)Legal Seafood的菜單上竟有五種不同的湯可以選,光是巧達湯就又三種不同之多,雖然都是以奶油為基底,但是每種的風味倒也各不相同。

像小豬的新英格蘭螃蟹巧達湯,口感細緻、味道偏甜,整碗湯裡頭都是蟹肉魚肉堆滿滿的,加上燉得鬆散軟嫩的馬鈴薯塊和濃郁的海鮮風味奶油濃湯,讓人喝上一口就會感到身體溫呼呼的,寒冷的冬天先來一碗海鮮巧達湯,無疑是人生一大樂事啊!


老公的主菜:烤蝦義大利麵。大蝦新鮮味甜、口感十足有彈性、吃起來和明蝦有得比,調味清淡到不像美國人的作品,但是卻充分而完整的顯現出蝦子的海味和深度。蕃茄新鮮、麵條軟硬度適中,但一律都是清淡爽口。感覺上所有的食材都是為了襯托蝦的美味而條製成的,單吃麵條或其他配料會稍嫌淡了一點,但是加上一口蝦肉就十分完美啦!


接著是小豬點的葡萄牙漁夫風味燉海鮮/Portuguese Fisherman's Stew。有淡菜、蛤仔、螃蟹、魚肉,用蕃茄當基底湯頭加上各式香料蔬菜和香腸熬煮出的湯汁來調和,一個字,讚!!!

如果你跟小豬我一樣酷愛海鮮而且喜歡蕃茄的話,這到燉海鮮絕對是必點推薦菜色。海鮮味道既新鮮又甜美,整個湯頭都充滿了魚類貝類的爽口鮮甜;蕃茄和香料搭配得很協調、去腥解膩提味加分大功臣;臘腸則扮演了增添風味和調整湯頭鹹度的好角色,一整個就是和諧。


鮮美肥嫩哪.....

基本上小豬非常喜歡這種料理,尤其是對於冠以Fishman style之名的菜色更是沒有抵抗力,想像一下在鹹澀的海風中、一旁鐵鍋裡頭滾燙著香味四溢的蕃茄蔬菜湯,剛來開海水沒多久的極新鮮蟹蚌魚肉一股腦的丟了進去,等熟了,就是粗獷豪邁又鮮味十足的漁夫風味燉海鮮。光是想到就令人口水直流啊。(擦)

不過小豬公就跟小豬完全相反了,他不愛吃貝類也討厭要撥殼的東西,太過鮮甜的湯頭像蛤仔湯之類的,他可是一點都不愛。所以想也知道小豬公就不會喜歡這到料理囉。MA...各有所好咩,就推薦給口味跟小豬比較接近的人啦!


因為時間尚早,所以吃完午餐之後還有很多時間讓我們夫妻倆一杯咖啡一壺紅茶的坐著消化聊天,剛好喝到了就順便推薦一下,波士頓的紅茶很好喝也很有名喔!Legal Seafood的紅茶也很不錯喝,香味和口感都很溫和,喜歡紅茶的人可以嘗試看看。

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honeyfi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 人妻
  • 葡萄牙漁夫風味燉海鮮...

    喔喔...好想嚐一口看看...
  • honeyfi
  • TO 人妻

    快點叫人夫來看!
    然後請他照樣造句...不是,是照樣做出這道菜來~嘿嘿!
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