不知道為什麼，我家這邊的超市幾乎看不到長條的熱狗。架子上隨時都有約十種左右的不同熱狗，但是全是短短小小、約莫一根手指頭長的形狀。只有一款帶有香料的豬肉腸、和一款約12公分的熱狗版本。
上星期想要做熱狗麵包，到超市找了半天只找到這一款，連挑都沒得挑，心不甘情不願的買回家開工。麵包體還是用最近很愛的鮮奶高鈣土司配方，麵團發酵好之後整成長條，捲上熱狗，用冷水沾濕外皮後滾上麵包粉，二次發酵後200度14分鐘。
麵團被我分成兩部份，一部分捲熱狗，另一部份作成原味的條狀熱狗麵包，準備夾熱狗或沙拉。不過不知道是怎麼回事，放在烤箱上半層的熱狗卷烤得剛剛好，下半層的麵包卻黑掉了。雖然不是很誇張的程度，但還是很匪夷所思。
(上面明明是麵包粉，小豬公看到就ㄟ了一聲，說我怎麼放怪東西在上面，原來是誤以為我撒了他不喜歡的椰子粉上去...)
不過還好熱狗卷烤得蠻漂亮的，雖然熱狗本身我不是很喜歡，但是也還可以接受。唯一有個問題是，鮮奶高鈣土司這個配方雖然可以當作甜麵團使用，但是配在這個熱狗卷上的時候，會覺得麵包太鬆太軟，還是要蛋奶含量再高一點的麵體、結實一點的麵體比較適合的感覺。
不過麵包隔夜之後，水分稍微散了些，吃起來感覺就好多了，土司特有的絲狀組織反而讓口感變得很好，很有趣的變化。
作成麵包條的那一半，被我拿來夾生菜熱狗、生菜鮪魚，味道都很好。假日的早午餐就這樣一人一份營養滿點的夾心麵包，配上果菜汁和水果，一整個幸福啊！
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