歡迎我們家的新幫手,Panasonic SD-BMS102麵包機先生

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為什麼要買麵包機?第一個原因當然是因為我們家常吃麵包,再來是因為希望能夠比較輕鬆的作些無添加、安心的米麵包給小豬仔吃,所以速戰速決的上日本亞馬遜定了這台目前日本賣最好的麵包機,隔天中午黑貓先生就幫我門把他送到家了。(日本的物流真的很棒,在東京幾乎都是隔天送達,拍拍手。)

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這台麵包機功能很齊全,除了一般的土司、法國土司、米粉麵包、自製酵母麵包之外,還有蒸氣功能可以作白麵包、烤/蒸蛋糕,也有作麵條、果醬等等的功能。

 

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開機第一作,還是來作最常吃的土司吧。使用的粉是同家的預拌粉,很方便,粉加水加酵母時間設定一下就行了。

 

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第一次動工都設標準值,烤的顏色稍微有點深,之後調整成淺就比較合胃口了。

麵包機烤出來的成品,內部組織非常柔軟細緻,因為是晚上開工早上烤好,發酵時間長溫度低,所以麵包體本身非常好吃。不過麵包機的缺點=優點是表皮會烤得很酥很脆,剛烤好放涼的麵包皮會非常硬,必須要在放涼後用塑膠袋裝起來,讓水蒸氣將表皮軟化一點之後,才會比較好吃。

 

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芝麻土司。一樣是預拌粉加上自己磨得黑芝麻。

這台麵包機是一斤的量,我們家大概兩天會吃完,所以其實買台麵包機隨時吃新鮮麵包真的是挺划算的。前兩天上網買的發酵奶油、全麥粉都來了,之後可以開始作我愛的雜糧麵包和小豬仔的米粉麵包,成品出來會陸續更新。

給有想要買麵包機的人,麵包機其實是可有可無的家電,端看你的使用量和喜好決定需求,像我們家這樣一週至少會作兩次麵包、每天早餐幾乎都是麵包的話,會比較適合購買麵包機;或是像我喜歡作麵包但是因為要帶小孩沒有時間,可以利用麵包機揉麵、發酵,減短手工時間;當然,可以在麵包香中醒來是一件很奢侈的事情,喜歡的人我還蠻推薦這台麵包機的。

另外,日本目前最受矚目的麵包機是三洋製 世界第一台可以從"米粒"作米麵包的麵包機,叫做GOPAN。我當初對這台很有興趣,不過他實在是太紅(要等到12月有貨)也太貴了,一台要五萬多日幣,Panasonic SD-BMS102一台約兩萬五日幣,便宜一點的基本款一萬多就有了,差太多了!

 

Panasonic SD-BMS102官方網頁

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留言列表 (8)

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  • 訪客
  • 好幸福喔!看起來真好吃的樣子..



    by風.
  • 好粗好粗~

    honeyfi 於 2010/11/22 07:17 回覆

  • 訪客
  • 用快速的話,皮就不會那麼硬。
  • 瞭解!下次來試試看快速。
    謝謝哪~不過我不知道你是誰>"<

    honeyfi 於 2010/11/22 07:17 回覆

  • 阿福
  • 加湯種的話會更軟更好吃喔~湯種就是麵糊, 要先用小鍋子煮好, 放麵包機的時後連液體一起放這樣子~ :D yummy~~
  • 我手工的時後會用湯種,
    不過麵包機做出來的老公已經嫌太軟了,
    所以就不放了~哈哈。

    honeyfi 於 2010/11/22 07:18 回覆

  • 人妻
  • 那天看了你這一篇之後,我也去款了一台回家~
    台灣有賣類似的,不過型號差一號...
    我家的是103T~
    至今也烤了幾次的麵包,這東西...還真是讚呀!!!
    俺家的大人和小人,都吃得津津有味呢~((笑))

    再次感謝小豬的分享囉~^_^Y

    p.s.多喝點熱水+補充多一些的維他命C,希望你感冒快快好~
  • 哈哈!勸拜成功了?那我要去跟廠商收費~噗~
    家裡有麵包機可以吃到新鮮的麵包真的是很幸福吼,
    希望小人與人夫都可以吃你做的新鮮麵包健健康康^^

    honeyfi 於 2010/12/25 22:21 回覆

  • candy2003319
  • 請問當時買這台的總費用是多少呢??? 我也正想要買這台…能否分享一下??
    目前家中也有一台製麵包機…但是不同機款…
  • 大概是兩萬日幣左右吧~amazon買的。

    honeyfi 於 2011/01/27 21:29 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • sweet16
  • 你好!請問試過用這機做果醬嗎?
  • 還沒,最近有預定要作,
    到時候再來分享!

    honeyfi 於 2011/07/02 21:08 回覆