相簿列表 » 日本生活與其他 » 2009　01手前味噌

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  • 材料

    材料

  • 黃豆泡水

    黃豆泡水

  • 12小時後

    12小時後

  • 準備鹽袋=重石

    準備鹽袋=重石

  • 種味噌

    種味噌

  • 鹽、米麴、種味噌

    鹽、米麴、種味噌

  • 黃豆煮好的軟度

    黃豆煮好的軟度

  • 攪碎

    攪碎

  • 攪碎的黃豆

    攪碎的黃豆

  • 塗抹種味噌

    塗抹種味噌

  • 一半份量

    一半份量

  • 混和鹽與米麴

    混和鹽與米麴

  • 混和方式

    混和方式

  • 混和方式

    混和方式

  • 混和方式

    混和方式

  • 混和方式

    混和方式

  • 混和方式

    混和方式

  • 加入黃豆繼續混和

    加入黃豆繼續混和

  • 作成球狀

    作成球狀

  • 填入

    填入

  • 排除空氣

    排除空氣

  • 壓平

    壓平

  • 蓋上保鮮膜

    蓋上保鮮膜

  • 放上重石

    放上重石

  • 鹽袋=重石

    鹽袋=重石

  • 上蓋包報紙完成！

    上蓋包報紙完成！

  • 天地返し

    天地返し

  • 天地返し

    天地返し

  • 天地返し

    天地返し

  • 天地返し

    天地返し

  • 天地返し

    天地返し

  • 天地返し

    天地返し

  • 天地返し

    天地返し

  • 天地返し

    天地返し

  • 2010 04 開封

    2010 04 開封

  • 2010 04 開封

    2010 04 開封

  • 2010 04 開封

    2010 04 開封

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2010/04/29
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