旅行 是存在於我們血液中的因子

小豬以前介紹過一間土桑的日本料理-SUSHI TEN，第一年吃得時候很好吃，後來漸漸覺得水準下滑、價錢也變貴了些，後來聽說連老闆都換人了，所以我們第二年就沒有再去吃過。說實話我們也不知道現在的SUSHI TEN變得如何，只知道老闆是個墨西哥人，服務生來來去去，廚師手藝和味道都不清楚就是了。
輾轉得知SUSHI TEN以前的老闆-一位日本太太-把SUSHI TEN賣掉之後又開了一間日本餐廳，聽說味道和菜色與當初我們剛吃SUSHI TEN時的水準一樣，因此我們懷著期待的心情，前往老闆娘新開的日本料理店-SUSHI YUKARI。
SUSHI YUKARI離土桑市區很遠，位在土桑的東北方，因為過了不同區，所以這邊的消費稅也比一般土桑市區來得便宜，在這裡吃飯購物都覺得比較賺（笑）。SUSHI YUKARI的菜色非常多，不只是壽司生魚片、麵類飯類等等，還有單點的小菜可選，從烤雞關東煮麻婆豆腐到各式配菜都有，這倒是小豬我在土桑第一次碰到想吃得東西太多不知如何選擇的狀況。

前陣子小豬公的美國朋友D請我們吃飯，地點選在離他家只有一個小土坡距離的La Encandtada這個Shopping Mall裡頭的日本餐廳 - RA Sushi。La Encandtada就是土桑北邊最高級的mall，當然這邊的餐廳也比較高檔一些，不過說高檔，其實價錢也並沒有特別高到哪裡，而服務、裝潢與食物卻比起一般餐廳細緻多了。
RA Sushi是一間以紅黑色調裝潢的偏低調奢華風格的店，無論是店內布置、餐桌椅、餐具的選用都有一定的水準，雖然不是走日式風格，但是卻非常有質感。
桌上的餐具組。很漂亮的方型淺盤與醬油碟。
服務生態度和善有禮但不會過分熱情，我挺喜歡這樣恰到好處的溫度。我們去的時候正值晚上用餐時間，所以服務和上菜速度有點慢，建議大家避開熱門時段前往。

近幾年來在美國流行起的中式連鎖速食店-Panda Express，生意好得不得了，不只是事業版圖擴張的快，幾乎我看到的每一間Panda都會在用餐時刻大排長龍，像小豬公的學校裡頭那間Panda，不只是用餐時間人潮多，就連一般下午時間都可以見到排隊的人群，反觀其他美式速食店的生意清淡，Panda實在是很受歡迎。
記得剛到土桑的時候，老公帶我參加一個由Panda的區經理作的小型簡報。說是簡報其實也沒有這麼慎重，其實只是小小的座談會，大家聽聽他的說明、互相討論一下。那時候雖然小豬的英文差到一個五體投地，聽沒聽懂幾句，倒是那位區經裡的溫和態度和幽默談吐讓我覺得印象十分深刻，座談會後段區經理問了每個人你為什麼來這裡?將來要做什麼?(類似這樣的問題...)，問到小豬的時候，害羞到整個臉都紅了的我吞吞吐吐的擠出一句剛剛就在心裡頭複習了好多遍的:"我是陪老公來的，希望將來能作出很好吃的菜給老公吃!"(大概是這樣的答案...)

這兩個星期忙得很，為了報告、新詩和徵稿搞到頭昏眼花，好不容易今天終於把該交的都交出去了，才有時間來補一下前兩個星期吃過好料。今天要來介紹的是在土桑的U of A/亞力桑那大學附近蠻有名的咖啡店：Epic Cafe。這間咖啡店位於亞力桑那大學的西邊，中等大小規規矩矩，時常見到很多學生在店裡外頭一杯咖啡一台筆電一坐就是一個下午。會知道這間店是因為之前T小姐給小豬吃了一個很好吃的scone/司康，就是那種一定會出現在英式下午茶甜點裡頭的硬硬的烤甜餅；我很喜歡Epic Cafe的scone，真的是一吃之下驚為天"餅"的感覺，後來一直沒有時間親自去找Epic Cafe來嚐嚐，直到前兩個星期因為被朋友放鳥，所以才有時間去享受一個悠閒地下午茶。

店門口。右邊的門才是Epic Cafe入口，左邊不知道是啥東東。
一進店裡頭就發現其實這間店還真有點亂，大概是因為來往的客人很多、又都採自助式服務，所以桌椅常常凌亂的散在一邊，不過也沒什麼人介意就是了。點完餐，小豬選了個靠窗的位置，窗邊擺了一盆盆的黃金葛和一疊雜誌，充足的光線從窗外撒進，感覺很舒服。

記得前年剛到土桑的第一個星期，先來念語文課程的老公同學J帶著我們東奔西跑辦戶頭和手機，忙碌的適應新環境的初期，我們就在某個中午去吃了一回Cafe' Pacific-南洋風味餐廳，那時就覺得他味道不錯、值得再來；但因一開始對土桑地圖還不熟，之後即使混熟了、習慣了、也都忘了要再打聽一下確切的地點，即使知道在哪，也因為和平常的活動範圍不同而沒有機會再訪。前兩週，跟老公同學D約了要吃飯，在選擇餐廳的時候剛好提到Cafe' Pacific，很懷念前年嘗過的美味，就決定一同前往用餐。Cafe' Pacific這間南洋料理，其實小豬也不知道他究竟正不正統、道不道地，不過他在台灣同學和當地人的評價都不錯，所以我想應該不會有太大的問題。因為前後也只來過兩次，我只吃過招牌的海南雞飯和鳳梨炒飯，所以就不曉得其他的菜色味道如何；不過這兩道料理，我就真的覺得很棒。
Cafe' Pacific的店員好像都會說中文（好像是廣東人），如果是東方人到店裡頭用餐，還會額外附贈一碗餐前湯喔！
酸辣湯。很酸、真的很酸！醋好像不用錢一樣的酸...，個人不是很喜歡，不過口味上是還不錯，就是酸了點啦！
小豬點的鳳梨炒飯。份量十足，裝了滿滿半顆鳳梨還凸起一大半、幾乎就是一顆鳳梨份量的炒飯，裡頭有鳳梨、蝦仁、青椒、洋蔥，味道酸甜濃郁很好吃。不知道是加了醬油還是什麼特殊的醬汁，整個炒飯鹹度濃純度都很和我胃口，加上鳳梨的酸甜調和起來，味覺的豐富度讓人忍不住一口接一口。有些地方會有焦香的鍋巴，這也是我很喜歡的地方。他的炒飯略濕，但是米飯還算顆顆分明，因為用的是南洋的米，所以即使材料比較濕，還是可以維持米飯本身口感的清爽度。太過於強調炒乾、粒粒分明的炒飯對我來說會覺得太乾，這種微濕的口感我比較偏好。

同樣是整理硬碟的時候翻到的照片，看到的時候還以為自己已經寫過分享文章了，結果回頭檢查了一下才發現根本就是自己在幻想，呵呵～我大概是作夢夢到自己寫過了吧！＠＠今天要介紹給大家好吃的中東菜，這可是小豬第一次吃到"道地"的中東菜喔！不算那些在台灣樂雅樂吃得那種季節性"假"地方菜色的話啦～XD
這間餐廳叫做ALIBABA/阿里巴巴，位在土桑靠近U of A校區不遠處，幾乎所有我認識的中東朋友都知道這間餐廳，而且都說他很好吃，所以我想應該不是只有小豬自己很愛，絕對是適合推薦給土桑人、順便可以給沒吃過中東菜的人開開眼界！（對啦～"眼"界，就是只能用眼睛看囉～XDD）廢話不多說，直接用照片來介紹吧！
ALIBABA的菜單。外觀看起來不是很引人注意的ALIBABA，店裡頭空間不算大、大概可以坐十來桌左右，自由入座沒什麼壓力，店裡頭陳列的都是傳統中東或土耳其的地毯或古董裝飾品，不過那些都是拿來賣的就是了，一邊當裝飾品一邊賣，也算是厲害啦！
菜單內面。沒有底下的英文我們還真是啥都看不懂呢！不過就算是看英文描述，也還是不會覺得他好吃，什麼茄子泥啦～蔬菜末啦～豆子湯啦～總覺得不會是自己喜歡的食物類型，不過因為是跟朋友一起來，就放心的交給他們建議的點囉！
等菜上來之前，小豬發現他們的桌巾超漂亮的，照一張來留念。非常細緻又華麗的花紋，美極了。再這樣的餐桌上用餐不知道會不會讓心情比較好耶～
前菜上來，先是蔬菜碎跟茄子泥。名字我全望，就別列得好！等我下次去吃再一一記回來好嚕！蔬菜碎是用新鮮香料葉像是巴西利和茴香、芹菜葉等剁碎之後加上碎蕃茄和橄欖油涼拌成的。茄子泥我就不知道是怎麼做的了，拌上香料、花生油、辣油一起吃。蔬菜碎的味道非常特殊，因為有很多種新鮮香菜在裡頭，所以味道其實還蠻強烈的，不喜歡吃得人就很討厭、喜歡的人就會很喜歡，評價必然兩極；不過小豬我倒是蠻喜歡的，因為他味道很清新口感很清爽，略酸的滋味讓人覺得有開胃的效果，在餐中實用還可以去除油膩，所以我光是靠他就吃了三個烤餅，很對我的胃口就是了。
茄子泥的話就真的完全吃不出是用茄子做的了，要不是同行的朋友說了，我還真是一輩子都吃不出來吧！感覺上像是普通豆子泥，但是卻沒有豆泥的沙沙口感，反倒有點接近馬鈴薯泥那樣，帶著一點甜味、一點濃濃的口感，配上辣油和香料，口味就又變得強烈而開胃了起來。
跟著前菜上的是比較常見的烤餅，香噴噴又有咬勁，十分好吃。這個烤餅是要拿來夾前面那兩種配料吃的。兩種不同的餡料一起夾在烤餅裡吃也是風味獨特，而聽說中東菜還有很多種不同的配料可以選擇，下次有機會再來試試看其他的前菜嚕。
今日濃湯～豆子湯。一樣被我忘記名字了，只知道是用豆子磨成泥做的。本來聽到是豆子湯就不想點的，因為小豬跟老公都不喜歡豆子湯，不過在朋友再三推薦之下，最後還是點了這個豆子湯。幸好點了～這個湯還真不是普通的好喝呢！他的濃稠程度沒有我想像的濃，感覺上相是綠豆沙再稀一點點，磨成泥的豆子稍微有點沙沙的，不過不會難以接受。味道好是最主要的重點，鹹度適中、口感好，加上他還放了一些像麵線一樣的細細短短的麵在裡頭，讓口感更是豐富。好喝好喝～下次去我一定還要再點這個湯！
接著是我們的主菜：Beef Kabab，很便宜、才4.25塊美金就有一個主菜、米飯、和一些小菜。這些菜名我只記得這個Kabab，意思就是烤肉串，有牛跟雞肉可以選，香味和咬勁都是十足，不過因為烤得有點老，所以要吃嫩嫩的烤牛肉還是不能點這個。烤過的青椒味道很香，配牛肉一起吃味道和諧的不得了。後面的醃四季豆是我最喜歡的配菜，就是簡單的水煮四季豆(要煮爛一點)加橄欖油、碎蕃茄、香料和調味料就可以了，又香又有味道，酸酸鹹鹹很和我胃口。這樣吃下來其實已經有點飽了，不過我有準備一點空間給甜點，所以我們又點了兩個小小的傳統點心，分別是Fingers 跟mini rose。
Fingers↑

mini rose↑

不知道這是怎麼做的，看外表跟千層派很像，薄如紙般的層層外皮既鬆軟又酥脆，裡頭包著甜膩的豆沙泥，雖然有點膩口，但是因為份量很小所以不至於讓人覺得無法接受而吃不下。mini rose特別得我的心，他的內餡就是單純的楓糖漿做的餡，說老實話是真的很甜，吃多了一定會膩！不過好在他也真的很小、大概只有3-4公分見方，所以算是屬於小巧精緻的甜點，不容易讓人覺得膩、也比較容易感受到他細膩的口感。整餐吃下來都讓人覺得很舒服而且愉快，至於花了多少錢我是不曉得，因為D買單、說是謝謝我幫他們畫一些功課的圖的謝禮，那當然就不客氣的讓人請囉！不過看看菜單也知道，其實ALIBABA不會太貴的，當然這是以土桑的物價來說啦～呵呵！第一次吃中東菜的經驗很棒很棒，有時間小豬絕對會想要再去ALIBABA吃一餐，美國這種中東菜餐廳好像不少，應該很多地方都能找到不錯的口味，到是不知道台灣有沒有這樣（應該算）道地的中東菜就是了～^^
店家資訊：
Alibaba Fine Middle Eastern Restaurant
Googlo地圖
2545 E Speedway Blvd # 125
Tucson, AZ 85716
(520) 319-2559

前兩個禮拜跟老公的同學們去吃了一間名叫金鳳的中式餐館（是的，這裡的中餐廳名字都是龍來鳳去金光閃閃滴！），出人意料的是，這間金鳳稱得上是我在土桑吃過最好吃得中菜餐廳，不只是小豬滿意，連挑嘴的老公和其他人都覺得很不錯，所以來介紹一下，如果剛好有土桑人路過或是有誰路過土桑（？）說不定可以去吃吃看。
餐墊紙，中式餐館的餐墊紙好像都是這樣俗倒一塊去了，用英文寫的十二生肖、大紅香金邊花色，看了就覺得有趣。順帶一題，十二生肖中的豬好像不是pig，而是野豬的boar，不知道為什麼說...
金鳳的菜單，前面還有用手寫的中文菜名，看起來很親切，不過有點草。我們一人點了一道菜，加起來應該有7樣菜左右吧？這次玉到了一個很不錯的服務生，是一位東方面孔靦腆的小哥，人很好、說話輕聲細語的，可以用中文點菜但是感覺上比用英文點慢一些，大概是他們平常還是習慣用英文吧？所以要寫中文的時候都比較遲疑。

（2006-12-08補記：不久之前Sushiten換老闆了，聽說因此服務品質下降、價錢也變貴了，我們有朋友去吃還因為一些問題跟服務生鬧得不太愉快，因此他們再也不願意到Sushiten用餐。不知道實際狀況如何，最近我們也都沒機會去親自體驗看看，有空如果有再去吃一次，我會再把心得寫出來的。）
每個星期四，我跟老公都會利用我中午沒課的一個多小時時間去外面吃飯，而我們作常光顧的就是我之前提到的日本料理店"SUSHI-TEN"(壽司天？)。一間便宜又不難吃的店。
請原諒我們夫妻倆對於日本食物實在是太挑嘴了，所以把土桑數一數二好吃的日本料理叫成"不難吃"的店，不過我想這間店對於思鄉情怯的日本人、想嚐嚐便宜又新鮮日本料理的人、或是想在土桑吃日本料理的人來說，都是很好的選擇。
SUSHI-TEN的餐點選擇蠻多的，從壽司類、飯麵天婦羅咖哩等都有，中午固定都會有便宜大碗的特製午餐精選，經常是我們最好的選擇。

突然發現我好像沒寫過介紹土桑日本料理的文章，真的是很神奇！其實我們還蠻常去吃日本料理的，雖說不是很道地、但土桑還是有一些不錯的餐廳。上星期我們跟D就一起去了一間叫做SUSHIHAMA的餐廳吃晚餐，雖說看起來很日式，不過這可是韓國餐廳呢！先說一下老公韓國同學解釋的：把海苔或是其他食材包裹在飯外面作成的壽司卷，是日本風味；而把飯包在食材外面的壽司卷，則是韓式壽司。所以在土桑這邊大部分的壽司店幾乎都是賣韓式壽司為主，別問我為甚麼，我也不知道！SUSHIHAMA式一間還蠻有名的小餐廳，"據說"以店裡一個矮矮的日本師父聞名，因為那位日本師父會表演丟毛巾到店裡頭任何客人指定的地方、而且精準無比。不過我沒見過他表演、所以不知道是不是真的這麼厲害。而另外一個讓他有名的原因，就是店裡的海鮮夠新鮮囉！在土桑要吃海鮮真的是比較不容易，尤其是新鮮又便宜的海鮮。所以說能夠提供新鮮生魚片、而且價格又合理的壽司店就很容易受到歡迎；像我比較常去的"SUSHITEN"跟這間SUSHIHAMA就是這樣。因為我們進店裡頭的時候正值晚餐時間，偌大的一間餐廳中只有三個外場服務人員，所以我們花了很多的時間等待服務、等待點菜、等待上菜、一切都是在等待，因此說實話，我對這間餐廳的印象並沒有這麼好。不過他們的壽司和生魚片真的是還不錯就是了！我跟老公點了一些壽司卷和握壽司，他們合在一起用條小船送上來，每一分壽司大約是4-7塊美金之間，以土桑的物價來說不算是貴。

重點是魚肉很新鮮，這讓他加分不少；儘管服務速度很慢、服務態度也不怎麼好、壽司口味也只是普通，但是可以吃到新鮮的魚肉，已經是件值得高興的事了。當然、如果要拿他跟日本的壽司或是台灣好吃的壽司來比的話，一定是沒得比的；不過人在異鄉嗎！有時總是得要去妥協一下！XDD點的是總和生魚片晚餐，我發現我一不小心竟然漏照了這樣菜，真是糟糕！（其實我那天沒照多少照片，因為等太久等到不是很爽、加上肚子又餓，所以也沒甚麼心情照了！）19塊美金的的生魚片，大概有鮭魚、鮪魚、靖魚三種各約10片的魚肉、把整個盤子排的滿滿的！真是典型的美式風格啊！XD 新鮮當然是新鮮囉，不過就連D這個大塊頭的美國人也沒辦法一餐吃下這麼多的生魚片，所以即使沒有照片，應該也可以想像他的份量吧！^^回家整理照片的時候發現，我們最常去吃的一間便宜大碗又不難吃日本料理店"SUSHITEN"、我竟然沒有照什麼照片、也未曾寫過他的文章！真的是欠太大了！下一次我再去的時候一定會記得帶相機、並且記得回來報告的！XP

到Tucson九個月，我們多半都事在家吃飯，除了有而跟朋友聚餐或是懶得煮飯之外，幾乎都是在家裏解決。外食很花錢是主要原因，沒辦法經常吃美式的大塊牛肉大顆漢堡也是一個因素。難怪我的德國老師法國同學異口同聲的都說美國人會胖、會心血管疾病多不是沒有原因的！
不過其實美國也是有標榜著健康、輕食概念的餐廳，像是我今天晚餐去的-Sweet Tomatoes，就是一間很"不美式"的餐廳。
Sweet Tomatoes的消費方式是一人一個大盤子、可以盛裝任何你想吃的沙拉，各式各樣的生菜、配料、10種以上的醬汁任選、還有每日三種不同的特調沙拉可以選擇。拿完沙拉就直接結帳，不加飲料的話每人大約是8.9塊美金、不需要加服務費。拿完沙拉之後，就可以找位子就座，然後享用他們所提供的吃到飽湯品、披薩、義大利麵、麵包、甜點、水果、冰品等。
我很喜歡Sweet Tomatoes這間店，不僅只是因為他們的沙拉很新鮮、很好吃，還有他們的湯品每天都有五六種選擇，口味也都很不錯；加上他們的披薩跟馬芬超級好吃，三不五時舉辦的特殊食譜活動也都很有特色而且美味，而且以這個價位來說，吃到飽又不用付小費，真的是很超值得喔！
這是小豬我第三次到這裡吃飯了，前兩次都光顧著吃、根本沒想到要照相，這次終於準備萬全，讓大家看看小豬超欣賞的餐廳吧！接下來就看圖說故事，介紹一下我們拿的菜色。