這次去日本時，老公特別查了一下資料，準備找一些以前沒吃過的、好吃又不貴的B級平民料理來品嚐一下。說到日本的B級美食，最成熟也最普遍的大概就是每五步就有一間店的 拉麵 吧！ 所以我們找了日本近年來連續排名全日本第一的「麵屋武藏」以及今年榜上第二名的「大勝軒」來試試看，看究竟怎樣的程度才能稱得上是數一數二！
先來介紹我們去的第一間，第二名的 「大勝軒 中華拉麵」東京池袋本店！
我們十點半多就到店裡了，到的時候店內已經坐了5.6個上班族模樣的客人，雖然營業時間還沒到，但店家已經先讓客人入內就坐，第一次看到這樣隨和的麵店。大概是因為這間店很多華人光顧，所以一知道我們不是日本人，店員就叫了一個會中文的出來幫我們點，說實話...感覺真怪！哈！
大勝軒的推薦菜單以下面三項為主：
牆面上裝飾了很多名人的簽名版，不過我都認不出來誰是誰。還有很多剪報跟照片，小小的店裡滿滿的都是剪報、簽名、照片來裝飾。池袋店不大不小，8個桌子位、8個櫃台位、共16席。記得水杯要在進門時就到門邊的冰箱裡拿，因為桌上有水壺、但杯子是要自己動手的！
沒等多就，我們的麵就來了。
這是普通的拉麵，粗麵條、醬油風味的湯頭，筍乾、叉燒、海苔、魚板和水煮蛋。
不是我在說，這碗麵，份量真的是有～夠～多～的～！！！照片上看到的麵條就是最上層的部份，底下的、滿滿一碗、結結實實、就這麼一整碗！全部都是麵條！而湯呢，就是圍繞在旁邊一圈的份量。把麵條攪和一下，就發現整碗公都是麵，湯都不見了啦！！！
湯的部份像是不能比輸麵的份量一般，非～常～的～甜～，這真的是我曾吃過最甜的拉麵！海鮮混著雞或豬骨高湯的湯頭，柴魚和小魚乾的風味很明顯，醬油的香味卻不太感覺得到，基本上來說整個湯頭甜甜酸酸的，有深度、但就是太甜了，感覺不是很順口。加上湯頭上的油脂部份很少，所以整碗麵感覺起來就是不夠順口，甜卻不濃郁、清淡卻不順口，感覺不出有第二名的實力。
配料的部份也不見特殊，筍乾同樣偏甜、叉燒稍微乾硬了一點、海苔魚板不糟但也沒特色、而水煮蛋...就真的只是普通的水煮蛋。
本想說看能不能用蕎麥麵挽回一下劣勢，結果沒想到他們竟然做錯了，蕎麥麵換成普通拉麵一碗！這下連想要幫他扳回顏面的機會都沒有啦！至於另一種 筍乾拉麵，也不過就是向下圖那樣，在普通拉麵上頭堆了小山滿的筍乾，沒有比較好吃、但份量卻更多啦！
真是糟糕，這是我第一次吃到讓我剩下半碗麵真的吃都吃不完的拉麵，原本想說無論如何不能讓店家沒面子、都要吃完才行，但這麼多的份量，又不是參加大胃王比賽，怎麼吃得下啊？所以最後我們三個人都剩下一些麵，肚子卻已經撐到不行。
迅速結了帳衝出門，看到門外已經是大排長龍，還有人都著碗就在外頭吃了起來呢！
真是不知道這間店為什麼這麼有名、還能夠被選為第二名？說實話，吃完之後我真的蠻失望的，肚子很飽是沒錯，但舌頭和味蕾卻沒有得到相對的滿足。我們最愛的BUBUKA都比這什麼鬼第二名好吃數百倍！真是誇張！
幸好，下午我們到了自由之丘，吃了很好吃的下午茶，才讓我不滿的舌頭稍微感到舒服一些。也幸好，幾天後第一名的麵屋武藏並沒有令人失望。否則我大概一輩子都不想去理那什麼鬼全日本拉麵排行了吧！>"<
店家地址：〒170-0013 東京都豊島区東池袋4-28-3
営業時間：11:00〜15:00
網址：http://www.tai-sho-ken.com/
2006日本行程表
先來介紹我們去的第一間，第二名的 「大勝軒 中華拉麵」東京池袋本店！
我們十點半多就到店裡了，到的時候店內已經坐了5.6個上班族模樣的客人，雖然營業時間還沒到，但店家已經先讓客人入內就坐，第一次看到這樣隨和的麵店。大概是因為這間店很多華人光顧，所以一知道我們不是日本人，店員就叫了一個會中文的出來幫我們點，說實話...感覺真怪！哈！
大勝軒的推薦菜單以下面三項為主：
- メンマラーメン…910円（筍乾拉麵）
- チャーシュー麺…930円（叉燒拉麵）
- もりそば…650円（蕎麥麵）
牆面上裝飾了很多名人的簽名版，不過我都認不出來誰是誰。還有很多剪報跟照片，小小的店裡滿滿的都是剪報、簽名、照片來裝飾。池袋店不大不小，8個桌子位、8個櫃台位、共16席。記得水杯要在進門時就到門邊的冰箱裡拿，因為桌上有水壺、但杯子是要自己動手的！
沒等多就，我們的麵就來了。
這是普通的拉麵，粗麵條、醬油風味的湯頭，筍乾、叉燒、海苔、魚板和水煮蛋。
不是我在說，這碗麵，份量真的是有～夠～多～的～！！！照片上看到的麵條就是最上層的部份，底下的、滿滿一碗、結結實實、就這麼一整碗！全部都是麵條！而湯呢，就是圍繞在旁邊一圈的份量。把麵條攪和一下，就發現整碗公都是麵，湯都不見了啦！！！
湯的部份像是不能比輸麵的份量一般，非～常～的～甜～，這真的是我曾吃過最甜的拉麵！海鮮混著雞或豬骨高湯的湯頭，柴魚和小魚乾的風味很明顯，醬油的香味卻不太感覺得到，基本上來說整個湯頭甜甜酸酸的，有深度、但就是太甜了，感覺不是很順口。加上湯頭上的油脂部份很少，所以整碗麵感覺起來就是不夠順口，甜卻不濃郁、清淡卻不順口，感覺不出有第二名的實力。
配料的部份也不見特殊，筍乾同樣偏甜、叉燒稍微乾硬了一點、海苔魚板不糟但也沒特色、而水煮蛋...就真的只是普通的水煮蛋。
本想說看能不能用蕎麥麵挽回一下劣勢，結果沒想到他們竟然做錯了，蕎麥麵換成普通拉麵一碗！這下連想要幫他扳回顏面的機會都沒有啦！至於另一種 筍乾拉麵，也不過就是向下圖那樣，在普通拉麵上頭堆了小山滿的筍乾，沒有比較好吃、但份量卻更多啦！
真是糟糕，這是我第一次吃到讓我剩下半碗麵真的吃都吃不完的拉麵，原本想說無論如何不能讓店家沒面子、都要吃完才行，但這麼多的份量，又不是參加大胃王比賽，怎麼吃得下啊？所以最後我們三個人都剩下一些麵，肚子卻已經撐到不行。
迅速結了帳衝出門，看到門外已經是大排長龍，還有人都著碗就在外頭吃了起來呢！
真是不知道這間店為什麼這麼有名、還能夠被選為第二名？說實話，吃完之後我真的蠻失望的，肚子很飽是沒錯，但舌頭和味蕾卻沒有得到相對的滿足。我們最愛的BUBUKA都比這什麼鬼第二名好吃數百倍！真是誇張！
幸好，下午我們到了自由之丘，吃了很好吃的下午茶，才讓我不滿的舌頭稍微感到舒服一些。也幸好，幾天後第一名的麵屋武藏並沒有令人失望。否則我大概一輩子都不想去理那什麼鬼全日本拉麵排行了吧！>"<
店家地址：〒170-0013 東京都豊島区東池袋4-28-3
営業時間：11:00〜15:00
網址：http://www.tai-sho-ken.com/
2006日本行程表
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☆ 東京生活 ☆ (5)
我在北海道有吃過電視冠軍的優勝者開的拉麵店
很好吃耶,也不會像一般日本拉麵太鹹
還有一口餃子也很酥脆
不過我忘記店名了=3=
狐：
去給我回想起來～～～XDDDDD
話說，我還沒去過北海道耶～嗚嗚～
不過我常吵著H君帶我去，
希望回下次台灣有機會去看看～嘿嘿！
在那之前，你最好找到那間店在那！（？）XD
拉麵之神
庶民的味道
看你這樣講我好傷心，你一定要看一部電影「拉麵之神」，看完你應該會覺得這篇文應該要銷毀吧！
對了補充，這碗麵我沒吃過，但是我相信這碗麵吃的是的是職人對這碗麵的用心跟精神還有老闆偉大無私的付出！希望您能去看這部電影⋯
去看一部電影“拉麵之神”吧 看完你之後、你就知道你的文章是多麼無知！
垃圾廢文一篇
現在正在看MOD的My101台播的"拉麵之神"這部記錄片，原來這家店的文化這麼深，大家在吃的不是麵，是這家店的精神。很令人感動的記錄片，一定要看過再去吃啊～
我是看了紀錄片才知道這家店，紀錄片真的拍得很觸動人心，讓人很想朝聖。看你是2006去吃的， 想必那個時候還是山岸老闆為你做的麵條。雖然每個人的口味本來就不同，名店不一定就符合自己，但我也同意樓上說的看你說不怎麼好吃⋯會覺得心痛，因為我一輩子都吃不到山岸先生親手做的拉麵了⋯
2006年的時候、老闆身体已經很差了、沒有辦法好好站著了、所有那時都是他徒弟在弄、到2007年時因為都市計劃要拆掉、他才出來做最後一天的拉面吧
這裡吃的是回憶 妳這種人是不會理解的
算了，懶得去評，神人被糟蹋
適合你的拉麵應該就只是一般拉麵吧，畢竟這是日本排行。作為部落客 還是要好好研究各種不同拉麵的特色，否則根本沒資格評論拉麵
剛看完「拉麵之神」紀錄片真的很感動，這一碗拉麵是山岸先生奉獻大半生的心血及對妻子堅貞不渝的愛！
看完拉麵之神,你應該會很慶幸自己吃過真正的大勝軒吧哈哈
Q!Aws2
店家並沒有做錯 大勝軒的もりそば本來ˊ就不是蕎麥麵，ˊ而是他的招牌沾麵，可說是沾麵的始祖 這裡的麵或許稱不上是最好吃，但絕對有他的歷史地位 吃之前不先做功課胡亂批評真是貽笑大方