雖然吃了會胖，但是還是要吃，所以我又作了肥死人的餅乾了!XD
試了香草、抹茶和巧克力的口味之後，發現我們家兩隻豬都比較喜歡抹茶口味的甜點，所以趁著P小姐夫妻來東京之前，我就做了些抹茶口味的餅乾來當這幾天吃的日常甜點。
使用的食譜一樣是夏普的微波烤箱所提供的烤餅乾食譜，很基本也很簡單，就是一般餅乾食譜上最基礎的壓模餅乾吧。只是加了好一點的抹茶粉，再減一點點糖，就會很高雅很美味喔!
這次作的時候特別用了葉子型的餅乾模，然後用同樣的烘烤時間與溫度，配合特意桿出的不同厚度的餅乾麵糰，就可以烤出不同顏色的葉子餅。厚一點的是新鮮的翠綠色，薄一點的就會變成褐黃的枯葉狀，分散裝在一起，很漂亮呢!
因為厚度不一，所以我總共烤了三次(六烤盤)才烤完，不過成果驚人，厚度不同餅乾的味道也不一樣，從濃郁的抹茶香到會讓人上癮的微焦烤香，都讓人很喜愛；搭配綠茶就是完美的下午茶囉!
試了香草、抹茶和巧克力的口味之後，發現我們家兩隻豬都比較喜歡抹茶口味的甜點，所以趁著P小姐夫妻來東京之前，我就做了些抹茶口味的餅乾來當這幾天吃的日常甜點。
使用的食譜一樣是夏普的微波烤箱所提供的烤餅乾食譜，很基本也很簡單，就是一般餅乾食譜上最基礎的壓模餅乾吧。只是加了好一點的抹茶粉，再減一點點糖，就會很高雅很美味喔!
這次作的時候特別用了葉子型的餅乾模，然後用同樣的烘烤時間與溫度，配合特意桿出的不同厚度的餅乾麵糰，就可以烤出不同顏色的葉子餅。厚一點的是新鮮的翠綠色，薄一點的就會變成褐黃的枯葉狀，分散裝在一起，很漂亮呢!
因為厚度不一，所以我總共烤了三次(六烤盤)才烤完，不過成果驚人，厚度不同餅乾的味道也不一樣，從濃郁的抹茶香到會讓人上癮的微焦烤香，都讓人很喜愛；搭配綠茶就是完美的下午茶囉!
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☆ 東京生活 ☆ (5)
抹茶的顏色!!就是美!而且看起來高雅!! 那個...人家想問: 妳都買哪家的抹茶粉?或是該問哪裡買的抹茶粉?^^"
我都是到賣茶葉的店去買抹茶粉， 一般超市雖然有甜點或飲料用的抹茶， 但是用起來都覺得不是很香， 所以我就乾脆跑去專賣茶的店， 請他們給我苦味較重的(比較便宜的)就行了。 一般來說越貴的抹茶越會回甘， 不過做甜點不太需要貴的， 所以茶葉店裡頭的便宜抹茶粉就會很不錯囉!
看起來好好吃喔~ 吞口水~
謝謝稱讚(羞)
嘿...讓人很想咬一口耶~~~^_^
嘿嘿! 請人夫做來吃吧!
看起來好好吃喔, 我也愛抹茶
喔~~握手握手!! 抹茶真是好東西啊!
好漂亮啊 我還沒做過成功的餅乾 質地總是不對 不酥不脆
謝謝mego， 不酥脆可能是奶油不夠多或是火侯不夠大? 這種餅乾真的不難， 找份奶油比例最重的食譜來做吧!! 一定會又好吃又肥喔^__^