基礎A級課程的最後一堂課-抹茶クーヘン。抹茶麵團捲上大納言紅豆作成的，剛好跟我之前做的杏仁皇冠綠茶版材料相同，做起來驚奇感就少了些。麵團很好處理，整形也不會多難，不是什麼特別的麵包就是了。



不過這次分割麵團時不小心大小沒控制好，所以麵團份量極為不均，看起來挺好笑的。另外，上課前順便去繳了學費，準備繼續基礎課程B，B的課程大型麵包比較多，我愛的土司或胚芽土司也有，是我比較喜歡的麵包類型，希望可以作出好吃的成品。

這個抹茶紅豆面刀吃起來其實跟一般的甜麵團蠻像的，不過麵包體本身比較Q、抹茶的香味也蠻怡人的。紅豆跟抹茶真的是絕佳拍檔，紅豆再多放一點，就很適合配著綠茶當下午茶點心了呢！

下星期開始B課程，第一堂要上的是胚芽土司，好期待！希望真的好吃...
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