我很喜歡常溫蛋糕，比泡泡綿綿精雕細琢的各式美麗蛋糕來說，像是磅蛋糕、馬德蓮這一類的蛋糕比較和我的胃口。其中尤以製作過程最得我心、從做到吃都會讓我十分歡悅的磅蛋糕是我的最愛。
這次挑戰的是我很喜歡的松露姊姊做的"家賊專用蛋糕"。食譜在松露姊姊的網站寫得很清楚，作法簡單而可變化，這個蛋糕我從看到食譜就很開心，開心到蛋糕吃完好幾天，看到照片還是會微笑，真是一個美妙的蛋糕。
我們家吃得比較不甜，所以把份量中的糖改成170g，另外加了我最喜歡的葡萄乾和核桃、腰果、松子這三種綜合果仁，加起來的份量大概是150g，多到大概佔了蛋糕的三分之一高，自己都覺得很誇張，不過還是很好吃啦！呵呵。
從蛋糕進烤箱之後，家裡又開始瀰漫濃郁的奶油香，蜿蜒繚繞，讓我在沙發上攤著攤著忍不住就睡著了。夏天其實適不適合作奶油比例重的麵包但高的時節，不過這樣濃郁香甜的味道，實在是無論冬夏都會讓人很嚮往。
烤的時間比松露姊姊食譜上得短了十分鐘，我是用竹籤插了確認烤熟後就調低溫，所以表面的裂痕還很黃嫩。這個蛋糕除了奶香之外，蛋的香味也十分出色，我一直很喜歡日本的雞蛋，怎麼作怎麼弄都很好吃，這次我用的是一般家裡做菜的雞蛋，下次作蛋糕時想買高級一點的紅心蛋來玩玩看，不知道會有怎樣的效果？
松露姊姊的家賊專用蛋糕我們很喜歡，推薦給大家試試看囉！
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☆ 東京生活 ☆ (5)
你做得很棒耶,裂口好美^^我覺得做蛋糕跟做燉菜一樣,空氣中洋溢著食物的香氣,有幸福的感覺^^
謝謝松露姊姊～（好羞） 做蛋糕和燉菜的香氣真的讓人覺得很幸福， 可以說是家庭主婦特有的享受呢～呵呵！
小豬 我覺得你真的可以賣麵包了呢。 吃起來有種好幸福的感覺 我看我的磅秤又要多了幾個數字辣！！ 難怪叫"磅"蛋糕 不過我想飛回來就這樣好吃 那在原地出產的一定更優
那是你不嫌棄啦～哈！ 等妳什麼時候可以到日本， 再讓妳吃原產的。
哈.好久沒看到小豬的麵包食記了，果然又是一發香噴的發文啊。上個禮拜我去日本滾了一個禮拜，有在六本木看到小豬介紹的cooking abc歐，還像個小孩子一樣一直很興奮地跟我同事介紹說"啊啊~~~這就是我在網路上看到六本木貴婦小豬上課的地方耶..她做的麵包看起來好好吃歐"還趕緊偷看了一下會不會很剛好遇到小豬在裡面上課..呵呵...期待小豬的下一篇麵包文...^^
嘿嘿～害羞～～ 上星期啊？可惜我剛好不在日本， 要不然可能真的會看到我～哈哈！
好久沒自己烤蛋糕了.... 看到你出爐的松軟蛋糕 嘴饞手癢癢的... 如果喜歡松軟的香蕉味 可以加一些熟透的香蕉攪拌的香蕉泥^^
我也喜歡香蕉蛋糕的版本， 之前作過喔，你可以參考看看。 但是這個蛋奶香十足的版本絕對不輸香蕉呢^__^