上星期二是小豬公同學阿班的生日,晚上在他家舉行了一個小小小小型的生日會,總共六個人吃蛋糕聊天也很是溫暖。因為這次生日會是由小豬夫妻去買的蛋糕,所以這才真的深刻感受到想要買個好吃的蛋糕在土桑來說還真是非常不方便;無論是賣得地方或是口味,都與台灣常吃的或是日本法國那種截然不同。

先說明一下美國人吃的蛋糕好了。我們在美國這兩年幾乎沒有看到什麼蛋糕店,麵包店是很多沒錯,不過並不像台灣一樣麵包店會兼著賣蛋糕,所以要買蛋糕的話通常都是到超市買的;另外美國當然也是有蛋糕店/cakery的,只不過這種蛋糕店通常都不大要不然也不顯眼,所以小豬我根本很少注意到。這種cakery主要是作結婚跟生日蛋糕,所以重點都是偏向蛋糕裝飾方面,口味的話"應該"會比一般超市賣得好一些,但是要跟台灣日本等國家比,就搬不上檯面了。
超市賣的蛋糕一般長得像下面照片中這樣子,粗糙甜膩的蛋糕體加上甜死人不償命的糖霜層層疊起,通常都會在party上吃到這種蛋糕,而且他出現頻率知頻繁,還真的會讓人以為美國蛋糕就只有這種一樣。這種蛋糕多以巧克力胡蘿菠香草等口味為大宗,每家超市都有,味道也幾乎相同,上游應該就是那幾間公司而已吧。


www.postdiluvian.org


http://www.larrysmarkets.com/catering/scripts/prodView.asp?idproduct=355


www.uppercrusts-catering.co.uk/.../carrot-cake/

所以在這邊想要吃到像台灣麵包店賣得蛋糕那樣,料多實在又便宜還能隨客人要求調整各式口味的蛋糕,真的難如登天。不知道華人多的大城市有沒有像台灣這樣的麵包蛋糕店,但至少在土桑是別想的啦!

因為我們人少,又不想要吃這種難吃的蛋糕,所以負責買蛋糕的我們就把目標放在高級一點的蛋糕上(說是高級,其實也只是希望能跟台灣一樣水準罷了...)。

那天老公的課上到下午一點多,我們就先開車往北,到北邊最高級的一間shopping mall裡頭的AJ's 找蛋糕。AJ's 是土桑這邊最高檔的超市專賣有機食品,裡頭有個專賣蛋糕的櫃檯,亮晶晶的玻璃櫃中擺得儘是漂亮誘人的蛋糕,從一人分的小圓蛋糕水果塔,到分切好一片片各式種類的大蛋糕都有,精製度跟法國日本的漂亮小蛋糕相仿,每次經過都很吸引我們的目光。

我們在AJ's的蛋糕櫥窗前停了很久,因為沒有事先預約,所以當天的生日蛋糕種類很少,加上壽星那邊又有注文說不要太巧克力的蛋糕,選擇更是少到不行。(美國人嗜吃巧克力到可怕的程度,一個蛋糕目錄上有一半以上都有巧克力。)所以我們只好放棄AJ's,改到另一間平價一點但是我們也很喜歡的有機超市Trader Joe's去尋找,但是最後也是空手而返。

先回家小豬公上網查了一下,發現附近有間蛋糕專賣店/cakery,我們又再度出門找蛋糕去,這次可就讓我們找到了!這間蛋糕店很家庭式、位在大馬路旁不起眼的角落,入店之後左手邊是供客人休息的沙發和一些模造蛋糕樣本,右邊有個大冰箱放著今天有的蛋糕,右前方的櫃檯沒有人,親切的大嬸聽到我們進店才探出頭來招呼,很是親切。

冰櫃裡頭放了將近十個8"跟6"的蛋糕,黑巧克力、紅巧克力、白巧克力為主體,不過外觀卻是完全一模一樣的白色奶油簡單裝飾;沒有水果口味或香草口味、當然更沒有甚麼芋泥什錦水果還是布丁可以選擇;沒有時間也找到很累了的我們,最後則選了紅巧克力+草莓片+巧克力慕斯的口味。

拿了讓店員送到裡頭寫上字放上裝飾品,除了寫字之外還可以選擇放水果片之類的,只約多收1塊多美金,還算便宜。晚上裝上蠟燭點起之後,就長得像下面這張照片這樣。



蠟燭之下的是藍色漸層的捲捲塑膠條,好個熱鬧廉價的裝飾品。



到是寫在蛋糕側面的字還蠻漂亮的喔!不愧是專業的~~



切開之後的蛋糕。不是很清楚紅巧克力的材料是什麼,不過對於不喜歡巧克力太濃郁口感跟香味的人來說,紅巧克力是種比較中庸而且不刺激的選擇。不過對於喜歡巧克力味道的人來說,紅巧克力根本就只是有著類似巧克力顏色跟口感的邪道吧~?

蛋糕體本身不會太甜,中間的巧克力慕斯跟草莓也不錯吃,唯一的敗筆是外層的鮮奶油!說他是鮮奶油我不太相信,那個口感跟甜度,根本就是糖霜!有夠甜,讓我留下一整盤的白色物體吃不下去。果然不管再怎麼找,在土桑還是沒有辦法逃離美國蛋糕的死甜吧...Orz

不知道華人夠多的大都市能不能買到像台灣糕餅店一樣的蛋糕,不過至少在華人不算少但是沒有中國城的土桑來說,買慶祝用的蛋糕真的是一大噩夢。起司蛋糕或是水果派之類的還能接受,但是像這樣甜度破表、沒材料又沒口感的蛋糕,怎麼會有人要吃呢???  這大概也是少數幾件讓我覺得慶幸沒多久之後就要離開美國的事情了吧~~~XDD

PS.附帶一提,還是有很多美國人不喜歡美國口味甜死人不償命蛋糕的!我們的壽星阿班就是其中之一,這蛋糕對他來說還是太甜了,所以他大哥其實最後也沒吃到幾口...早知道就買起司蛋糕或是水果塔...orz
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