旅行 是存在於我們血液中的因子

在到美國之前，我吃過兩次熱巧克力蛋糕，一次是買蛋糕店做好的回家微波，味道普普沒有留下太大的印象，另一次是跟前同事去吃台塑王品，我點了蘋果塔，也吃了一點同事點的熱巧克力蛋糕，王品的熱巧克力蛋糕的確蠻好吃的，巧克力蛋糕皮非常的薄，很像布朗尼包著熱巧克力，搭配香草冰淇淋很對味！我覺得王品只有沙拉、湯品、麵包、跟甜點好吃，主菜完全不行，所以有機會進王品嚐鮮的人，可以試試看單點這些項目（每項100塊），會是不錯的選擇。

材料：
巧克力蛋糕粉        300G
雞蛋                3顆
水                  100G
沙拉油(植物油)      1湯匙
巧克力醬            約1/3罐
水果片              適量
烤鬆糕用烤盤(12顆型)1個

※我今天偷懶使用了巧克力蛋糕粉，省去一般製作蛋糕時要打發蛋白等等的複雜手續，若是要按照一般製作蛋糕的手續，準備材料將會變更。

方法：
1.挖取一湯匙巧克力醬，放置於鋪了保鮮膜的平盤上，做出十二個備用。若要添加水果，則減少巧克力醬，並將水果片放至於巧克力醬下方。將放置好的巧克力球放入冷凍庫冰凍待硬。

2.烤箱溫熱華氏350度(攝氏約180度)。

3.將巧克力蛋糕粉、雞蛋、沙拉油、水全部放至於一個大碗中，用打蛋器充分攪勻成蛋糕麵糊。

4.烤盤周邊抹油後，製作熱巧克力蛋糕底座。挖取一湯匙麵糊填入烤盤中，麵糊高度約為烤盤之1/5；用湯匙稍微將麵糊由中心往外撥，讓蛋糕成形後不至於中心過於澎起。

5.放入烤箱烤15分鐘。

6.取出蛋糕後將冷凍庫中已成固態之巧克力取出，依序剝下放置於蛋糕底座中心；再將蛋糕糊到入烤模，掩蓋中心之材料（約3-4湯匙量）。

7.稍微整型之後再放入烤箱烤15分鐘。

8.趁熱將巧克力蛋糕取出食用。

9.吃不完的部分可至於保鮮盒中冷藏，待欲食用時用微波爐加熱30秒即可。

※不喜歡巧克力醬太甜膩的人，可以省少加或省略加巧克力醬的步驟。
※草莓、香蕉、紅莓等水果皆可添加於巧克力蛋糕中。
※圖片已放置於小豬私房菜