旅行 是存在於我們血液中的因子

每年11月的第四個星期四就是美國的 感恩節 。感恩節是美國獨特的一個 古老 節日，相當於中國社會的農曆新年，也是一個闔家團聚的大日子。

感恩節的由來其實與美國歷史的開端息息相關。1620年，一艘名為「 五月花 」號的英國船，離開了他們出生的土地，朝向未知的西方海洋航行，我們稱這些人為「Pilgrims Fathers」，他們就是當時受到英國宗教迫害的清教徒，也是第一被到達美洲的英國人。

在1620年的冬天，他他們到達美洲。在長途跋涉的飢渴之後，迎接他們的並不是溫暖豐饒的大地，而是嚴寒交迫的寒冬。將近一半的人們死於低溫和飢餓， 印地安人 酋長Squanto對清教徒們伸出友善的雙手，協助他們建造房屋、供給他們食物，甚至教他們怎樣狩獵、捕魚、種植穀物。

在印第安人的幫助下，存活下來的 清教徒 們在隔年秋天擁有了 豐盛 的 收穫 ，為了感謝印地安人的協助，他們邀請印地安人一同享用豐美的食物、一同唱歌跳舞。並且依循傳統將秋收後的日子用以感謝神的恩賜以及印地安人的友誼。

慢慢的，感恩節逐漸變成一個美國人的節慶，剛開始的感恩節是由各州決定每年的確切時間。1863年，林肯總統將每年11月的最後一個星期四定為感恩節，這才成為全國性的節日。1939年，富蘭克林‧羅斯福總統將感恩節，將節日定在11月的第四個星期四。1941年，美國國會立法就將感恩節的日期永久固定在11月的第四個星期四了。

就相當於中國的農曆新年，美國人也會在感恩節這天一家團聚（註一），多數的商店全都打烊，大城市裡會有遊行、表演等等活動，十分熱鬧。

感恩節的食品是最能表現傳統的象徵。他們都是使用秋收後最鮮美的蔬菜與肉類，代表著一年的辛勞與感恩。感恩節的傳統主菜就是大家所熟知的火雞，向來都是由男主人用刀將火雞切成薄片分給大家。另外還有烤火雞時填塞在雞腹中的配料-stuffing（通常是用洋蔥、紅蘿菠、青椒、西班牙米等炒過的食物填入，在吸收了火雞油質的香味後，再將其挖出食用。）、cranberry saurce（小紅莓醬-沾火雞食用）、馬鈴薯泥、四季豆、玉米、以及南瓜派等等。

星期四的感恩節之後，星期五的美國雖然不是假日，卻也不需要上班上課。加上緊接著而來的，就是另一個重要節日-聖誕節，因此聰明的美國商人早已經準備好要掏空大家的荷包。感恩節後的星期五、俗稱black friday，是全年最大的折扣日。當天早上全美各大小商店都會用最低的價錢來促銷商品，尤其是聖誕節的禮盒、小朋友的玩具禮物等，更是主要項目。凌晨4.5點就可以看到商店門口排滿等著搶購的人潮，為了買東西大打出手的新聞一定可在報紙上見到。

有趣的是，加拿大的感恩節是定在十月的，為甚麼會跟美國不同呢？根據小豬的英文老師以及D的媽咪-卡洛表示，美國感恩節之所以會定在11月底，根本就是美國政府為了刺激經濟、加熱節前購物熱潮而耍的技倆。不知道是不是真的如此？

有趣的第二件事情：火雞是很難烤的！= =" 不只是我覺得，連美國人都深感困擾。所以在美國有一個免費的火雞專線，專門提供給對烤火雞有疑問的人們使用。不會烤火雞？沒關係！一通電話，回答您所有問題！

有趣的第三件事情：每年感恩節前夕，美國總統都會特赦一隻火雞，並且讓那隻火雞到火雞養老農場去度過晚年、不用擔心會被送上餐桌，同樣也是象徵著"感恩"的意義。嗯...真是隻幸運的火雞...XD

註一： D的媽咪-卡洛說，其實感恩節對美國人的壓力並沒有聖誕節來得大，聖誕節才真的是像農曆新年一樣是個全家團圓的大節日，感恩節其實兒子不回家過也沒關係。所以感恩節當天除了我們兩參與晚餐之外，D的父母也都邀請了他們的朋友一同參加。

閱讀延伸：從數字看感恩節！很有趣喔！