旅行 是存在於我們血液中的因子

在美東的中部區，有間叫做TRIPPS Restaurant的餐廳，以牛排、海鮮、和義大利麵為主打，只在北卡/North Carolina、南卡/South Carolina、和維吉尼亞/Virginia三個州有設點，是屬於地區性的餐廳。老公同事帶老公去吃過之後，老公就喜歡上這間餐廳了，老公帶小豬去過一次之後，小豬也迷上了，有多迷？迷到在一個星期內去吃兩次的程度，迷到現在看照片還是很想衝去吃的程度。


很美式的一間餐廳，感覺上氣氛和其他的美式餐廳沒有太大不同，比較偏向家庭式的感覺。

餐前麵包。外皮香脆到不行，裡頭卻是又鬆又軟又濕潤！雖然比較沒有味道，但是口感很讚！

搭配麵包的橄欖油香料醬。用數種香料切碎混和橄欖油和鹽作成的，又香又鹹，呵呵！我挺喜歡這種橄欖油加麵包的組合！尤其是碰到好吃的頂級橄欖油（E.V.O.O.）時，更是令人感動！

上圖就是沾了香料橄欖油的麵包。啊.......我餓了！！！這樣子的麵包，我一個人可以吃掉兩條沒問題啊！！XD

我們去的第一次，老公點了沙拉、湯、和蝦子，我則點了烤菲利牛排。上面是老公的沙拉，好像是Home style的口味吧？酸酸甜甜的，不過我對這到沙拉沒什麼映像了！

我的凱撒沙拉。上面那塊起司...很可怕！XD   又濃又臭，連我都不太敢吃，呵呵！加上是一整片的，更是不比削成屑的好入口。不過沙拉醬和蔬菜本身倒是很不錯，他們的凱撒醬也是挺有水準的！建議不要加檸檬會比較好吃。

鏘鏘鏘鏘！！！！
好了！重頭戲來了！！

我的菲利來了！不過看也知道這根本不是菲利，對吧！從外頭就可以看到的粉嫩色澤，和均勻遍佈的油花，怎麼看都像是英式烤牛肉！沒錯！上錯菜啦.....@@   不過啊！這個烤牛肉不僅看起來鮮艷欲滴，連聞起來都超級吸引人的！所以小豬我就將錯就錯，直接吃起來啦...

幸好我沒有選擇把這牛肉退回去！真的要說，這～～實～～在～～是～～太～～好～～吃～～啦！！！

一刀切下去就感覺到十足的軟嫩，嫩到不行！根本不用費力就可以切斷、而且切面漂漂亮亮，好像完全沒有筋一樣。送進嘴裡，牙齒的感覺和刀切一樣，仍然是又軟又嫩，真是不敢相信牛肉也能嫩到這種程度！根本感覺不到纖維的存在一樣，輕輕一咬就可以把肉分開，但是又跟燉肉的軟度不一樣，軟中仍然帶有新鮮牛肉的口感，QQ香香的，神奇的口感。

而且不只口感驚人，連牛肉的香味都令人非常高級。瘦肉的地方有著牛肉越嚼越香的肉汁味，脂肪的地方則充滿濃郁和脂肪特有的甜味，切的時候特別注意、瘦肉跟脂肪都要吃到，一口下去～哇！好吃到令人連舌頭都要吞下去了！！怎麼能讓肉裡頭充滿這麼多這麼美味的肉汁呢？怎麼能讓每一口都完美成這樣呢？真是太不可思議了！

這烤牛肉，從溫度、調味、熟度、香味和口感都非常完美，12盎司重的大小其實對我來說有點點多，但是因為他實在是太好吃了，所以除了跟我老公交換的部份之外，我都全部吃光了！還意猶未盡呢！

後來知道這到送錯的菜名好像叫做Slow roasted  premium  beef  之類的，是用小火慢慢悶烤熟的大塊牛肉再橫切下的牛排，難怪比起以前吃的勞瑞斯好吃烤牛肉更是勝出好幾層！以前就覺得很喜歡勞瑞斯的烤牛肉了說...現在吃到這麼棒的牛肉，以後回台灣就吃不到了怎麼辦？嗚嗚...

而且啊！重點是他一點都不貴！這分12盎司烤牛肉附加沙拉和配菜總共也不過17.99美金，就算加上小費，也只要台幣600塊左右就打發了！六百塊耶！勞瑞斯吃一次可以到這裡吃三次呀～～～這麼便宜又好吃的烤牛肉，為什麼只開在美東呢？唉...住在北卡真是幸福...風景優美還可以用這麼便宜的價格吃到這麼好吃的烤牛肉...(我覺得我太HIGH了...要冷靜一下...XD)

最後是老公點的蝦子，忘了是哪種醬了...某種中式的醬就是了...反正到美國別點什麼中式、日式醬汁就了！明明牛肉一點都不會過鹹的，這蝦子卻鹹到個不行！真是詭異...雖然蝦肉本身很不錯、又脆又香，但是實在太鹹了，所以這道算是小豬不滿意的菜色之一，以後也不會想要點這種菜來吃了！美國嘛～～當然還是要吃又香又嫩的牛排囉～～～

因為實在是太美為了！所以我們隔了幾天又跑去光顧，這次就吃了不同的料理，同樣讓人有驚喜的感覺，等相片整理好再分享給大家！剛好有住在這附近的華人或是有機會到這附近的兄弟姊妹們，一定！一定！一定又來試試看這間餐廳！小豬超級推薦！愛吃牛肉一定要點這到慢火烤牛肉！絕對讚的啦！！XDD

店家資訊