旅行 是存在於我們血液中的因子

還是預約發表的文章，回台灣前除了整理行李和家務之外，白天蠻空閒的，所以就來多寫一點存著讓大家看囉！

今天要寫的是小豬一個人在家時作的菜，因為我很懶也很討厭一個人吃飯，所以自己吃飯的話多半都是一個碗公能解決的最好，要不然就是弄一些平常不會出現的奇怪菜色，如果需要清冰箱，那更是會有不少希奇古怪的作品產生。

不過今天要介紹的兩樣都很正常，太詭異的我就沒有留底作紀錄了，吃下肚子就算了，今天的兩種菜色個人覺得味道還不錯，又很簡單，推薦大家試試看。

其之一：洋蔥豬肉丼

材料：

豬五花肉片

冰箱有的蔬菜切成條狀
我放了洋蔥和金針菇

蒜頭　一瓣　隨意切

蛋一顆

韓式泡菜少許（可省略）

醬油　適量

澎大師　適量

水　三大匙

做法：

1.將蔬菜肉片切成適當大小的條狀，蛋打散備用。

2.熱油爆香蒜頭後加入洋蔥，炒至洋蔥變軟，如果沒有洋蔥，就從爆香蒜頭後直接跳過炒洋蔥的步驟到步驟3。

3.下肉片拌炒至熟，放入其他蔬菜和韓式泡菜（可省略）一起拌炒，約一兩分鐘之後加入水醬油澎大師拌勻。

4.待鍋中液體開始滾了之後，就將蛋液均勻倒入鍋中，蓋上鍋蓋續煮約１分鐘即可。

5.取出，平鋪在白飯上就完成了。

備註：調味方式可以隨喜好改變，韓式泡菜醬油味增蠔油咖哩或鹽味都可以，湯汁最好不要煮乾，這樣可以拌飯同食，更添美味。

 

接下來是......

其之二：南瓜蒸飯

材料：

米　一杯

南瓜約５０公克

金針菇鴻喜菇舞菇等任何菇類　適量

紅羅蔔洋蔥牛蒡等耐煮的蔬菜也可酌量加入

絞肉蝦仁切塊的雞肉也可酌量加入

醬油　一大匙

澎大師　少許

鹽　少許

水　一杯

做法：

1.將米洗淨後放入電鍋中，倒入水和調味料，攪拌均勻。

2.將切成小塊的食材均勻鋪在米飯之上。

3.直接依照一般程序煮飯，煮好後以輕輕往下切的方式拌勻即可。

備註：只要是比較耐煮的材料都可以和飯一起煮，因此變化度很高，從根莖類蔬菜到肉類魚類都可以作為主角，簡單又好吃。一杯米煮出來約是兩碗飯量。南瓜皮很有營養，建議一起煮來吃，南瓜子也是可以吃的喔。