旅行 是存在於我們血液中的因子

今年情人節送給小豬公的禮物。



鏘鏘！(又是)小豬特製醜醜巧克力蛋糕！

星期五一早到六本木上課，用之前的三堂英文課上課紀錄換了一次免費的英文one day lesson，應景一下就來做心型巧克力派，雖然小豬我手殘得要命，每顆愛心都慘不忍睹，不過裝飾上巧克力、再用包裝紙包起來，就好像挺有這麼一回事的。偷偷留了一個最漂亮的愛心沒有抹上夾心巧克力醬，打算帶回家裝飾巧克力蛋糕用。

  

上完課回家打掃煮飯，晚上6點多住我家附近的朋友夢夢就到我家來做蛋糕，之前送給她們吃過"妃娟的黃金蛋糕"，所以夢夢就來學做、成品拿來當男友的情人節禮物，剛剛好。



我們烤了一顆原味的份量，可以分成約9個杯子蛋糕和兩個愛心蛋糕模，之後又烤了半個巧克力口味的蛋糕量分裝成兩個愛心模、及1.5個杯子蛋糕。



脫模冷卻後的四片蛋糕。把每片蛋糕切成等高後就開始準備做拼圖，今天要來玩點小遊戲！

巧克力口味的沒有拌勻，所以變成白斑蛋糕了！

用愛心型壓模把四片蛋糕押出均等的同心圓愛心，再交換一下，把原味和巧克力蛋糕對調，最後交錯疊上。蛋糕層間我有用巧克力抹醬塗過，不過這樣切面比較不美，下次試試看直接疊疊樂就好。疊好的蛋糕抹上巧克力鮮奶油，送進冰箱固定一晚，隔天再取出裝飾就完成了！



本來要留著做裝飾的巧克力派被小豬公吃掉了！神準的，好幾顆乖乖排在盒子裡，他就偏偏拿到我藏起來的那一顆！而且還不是特別挑過、是隨手拿的...orz  好笑的是，我晚上又拿了一顆連蒂的草莓、想拿來代替巧克力派裝飾蛋糕，結果草莓也沒有活過星期五晚上，睡前就被小豬公拿去吃掉了。

所以他的情人節蛋糕很可憐的又是醜醜巧克力鮮奶油加上糖粉裝飾。覺得太寒酸了，就開兩顆巧克力派來陪襯一下。

 

蛋糕的切面長這樣，交錯放的原味和巧克力蛋糕在切開後就會變成棋盤狀。不過因為是心型的蛋糕，所以格子的寬度會不齊，下次還是作成圓形的比較漂亮。還有這次用巧克力抹醬抹在蛋糕間，這樣真的不好看，下次省略！

這次用的巧克力磚是法彿娜的70%，個人覺得味道剛剛好，配上甜甜的蛋糕和鮮奶油，帶苦味和酸味的巧克力真的比較適合。我們家兩個人都不嗜甜，這樣的甜度大概就是極限了，呵呵！螞蟻一族請自行調整。^^

每年的情人節好像都是我的實驗課，亂做一通、真的很隨性，明年要來玩什麼好呢？

 

ps.妃娟的黃金蛋糕 我們家都很喜歡，參加party都帶這顆，每次想到做蛋糕也都是萬年這款，頂多是在口味上做調整，真的是沒創意的好吃！（笑）有興趣的人請參考妃娟的食譜試試看。真的很推薦喔！