很簡單、迅速、適合夏天的涼菜。皮蛋豆腐！
這是在美國時候一位朋友P的男友教的吃法，一般吃到的都是豆腐上切些皮蛋之後淋醬油膏直接吃，他們家是還要加上肉鬆，然後把所有材料全部攪爛之後吃！一開始抵抗感還蠻重的，因為你看！變成下面這樣醜不啦機狀，有點沒食慾～（為了拍照，我還沒有真的攪爛，還得要攪更散一些才像呢！）
不過別因為外貌瞧不起人！這樣還真是好吃！混和後的皮蛋豆腐鹹味均勻，肉鬆香香又和醬油膏、皮蛋的味道很搭，非常下飯。
不怕醜的可以試試看～^^
離開美國後很想念在美國那時生活的點滴，當時還是男女朋友的P已經結婚了，最近知道她們九月要迎接小寶寶的誕生，很為他們高興，祝福她們一切美好。
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☆ 東京生活 ☆ (5)
皮蛋豆腐啊~~(我最愛的食物)不過還真的沒有攪爛過的經驗.下次來試試肉鬆是一定要的啊~每次在外面吃沒加肉鬆的都覺得很空虛...ps:我很害羞地加了小豬當噗浪好友.本來只想點粉絲的 不小心點太快....
嗯，下次搗爛看看～嘿嘿！ 我沒看到好友申請耶！＠＠ 所以我自己申請了小艾的好友啦～！XD
我還會再加上一點柴魚片耶~~口感也不錯呢 也很替他們高興呢 ^^
柴魚片聽起來不錯耶！ 我下次也要來試試看～
嗯嗯...綜合一樓和二樓加上小豬的~ 光是想像就覺得好好吃啊~~~~~
好吃好吃！人妻也來試試看！
如果不怕蔥的味道,可以加進去試試看～！
不怕蔥！不過覺得蔥跟肉鬆的味道會相衝， 所以不放肉鬆的時候我才會放蔥！