因為是除夕夜，所以當然要來點特別的、高級一點的！所以我們到了Fleming's，一間牛排和紅酒的專門店。和台灣人所知的盧絲奎屬於同一等級，但是服務和價錢都比台灣那間盧絲奎漂亮多了！
一進Fleming's，就看到右手邊有間漂亮的紅酒間，兩面牆壁上整齊陳列著各式各樣的紅酒。星期六的晚上，店裡爆滿，若不是有事先預約，大概都要等上3.40分鐘。
Fleming's內部空間很大，起碼可以容納60個桌次，還有很多小包廂提供給聚餐的客人，燈光和裝潢都很有溫暖牛排屋的感覺，一進店裡，就覺得心情愉悅。
入座後，桌上最明顯的就是一個個大肚紅酒杯，可惜我們今天不喝酒，否則用這種紅酒杯裝酒看起來一定很有感覺。而且這種主打牛排和紅酒的牛排屋，酒價都很高，就連普普統統的紅酒一杯也要10塊美金左右，這樣的價錢可以去超市買一整瓶還不錯的紅酒哩！
看看下圖這分免費提供的小菜，有新鮮的芹菜條、烤得脆脆的薄片麵包、一球鵝肝醬調製的沾醬、和一球起司沾醬。雖然我照片照得很昏暗，不過這些小菜還真是很好吃！芹菜新鮮爽脆，沾著起司醬吃味道真好。我尤其喜愛起司醬，濃厚的奶香味搭配麵包跟芹菜都很適合，鵝肝醬有他獨特的"味道"，所以不是我中意的類型，不過其他人都覺得很好吃就是了。
菜單封面，又重又大的菜單做得可精緻了，封面跟側邊還是用金屬鑲製的，質感一流。打開菜單，除了本來就不在今天目標的酒類之外，Fleming's有提供前菜、配菜跟主食；因為上面那小菜是無限供應，所以我們就不再點前菜，只叫了一份凱撒沙拉大家分，然後各自點了主菜的牛排。
服務生貼心的直接幫我們把沙拉分成小盤，凱撒沙拉只有簡單的羅曼生菜、凱撒醬、薄片乳酪、和現磨的黑胡椒，可是材料新鮮就是好吃極了。
餐廳內燈光很暗，又不好意思開閃燈照相，所以照出來的樣子都很不美味，請大家多發揮想像力感覺一下吧！哈！
上菜囉！下面的是老公點的主廚特選：烤菲利包培根、考白肉魚、和烤雞胸肉佐蔬菜醬汁。因為怕這道菜會很多，所以小豬只點了八盎司的菲利，不過還好實際上菜時份量都不大，剛好讓我有機會嘗試甜點！
老公的牛肉跟魚都還不錯，新鮮的食材加上現烤的美味，總是能讓人感到滿足；而我最喜歡的反而是烤雞胸肉，雞胸肉烤的剛好熟透，肉汁充分濃縮在肉裡、鮮嫩的雞肉不但柔軟而附有彈性，還有鮮甜濃郁的香味，加上少許濃純肥美的脂肪一起吃，更是美味。雞胸肉淋的蔬菜醬味道酸酸鹹鹹，跟肉的味道很搭配，總之吃起來就是覺得很棒！很想再切一口來吃！所以最後我就拿半塊菲利去跟老公交換半塊雞胸肉；以後一定要來學一學怎麼把雞胸肉做得這麼好吃！
至於我自己那塊菲利牛排，因為一時鬼迷心竅被我改成mid-well(7分熟)，所以比較可惜，這種現烤而且還是熟成過的牛排還是吃mid5分熟的最好！不過那是因為自己耍白痴，跟店裡無關，牛肉還是很新鮮好吃的。
很難得的吃完了主菜肚子竟然沒有撐，那當然是不用客氣、直接拿甜點菜單來看一下囉！
Chocolate Lava Cake←服務生特別提請說這到甜點要20分鐘的準備時間，我就很好奇這到底是怎樣的甜點。我知道Chocolate Lava是派對或buffet偶而會出現的液態巧克力塔，吃法像是巧克力鍋、用水果麵包沾取巧克力醬來食用，這裡有專門提供Chocolate Lava服務的網站，大家可以去看一下照片就知道是甚麼了！
不過服務生不解釋，我還真的沒把他跟我最愛的"熱巧克力蛋糕"給聯想在一起！所以當服務生解釋到一半時，我就很丟臉的開始嚷著"我要吃那個！～"high得很呢！還被D笑說我只要碰到想吃得東西，英文就會說得很溜，呵呵！這是一定要的呀！
在期待的心情下等了十幾分鐘，終於，我的熱巧克力蛋糕上桌了！一個直徑約40公分的三角形盤子，上面載著直徑15公分的巧克力蛋糕、切片的大草莓、兩球放在玉米甜餅上的香草冰淇淋、和碎開心果仁。不怕說了大家笑，面對這盤甜點時，小豬心中真的有一種"夢想成真"的感動！...沒辦法，這是我最喜歡卻最少吃到的美味呀！
用叉子、慎重的、將蛋糕劃開。蛋糕皮比我想像的薄，大概只有0.5mm左右，瞬間流出的濃稠巧克力醬散發出香甜的味道。無論是巧克力醬沾蛋糕、巧克力醬沾冰淇淋、巧克力醬沾草莓、還是巧克力醬沾餅乾，都極為順口。
原本以為會很甜，但是巧克力醬除了散發出甜味外，吃在嘴裡卻帶著微鹹，所以即使是這麼大個蛋糕，吃起來也不會膩。
前陣子看艾瑪去香港吃的甜點名店Via Quadronno，裡頭有一張巧克力舒芙蕾的照片，讓我非常想把回台灣的轉機地從日本改成香港，真想去Via Quadronno朝聖一下。不過我一直以為舒芙蕾是指"鬆鬆軟軟略為濕潤的杯子型巧克力蛋糕"，而這種"小蛋糕中包著巧克力醬"的是熱巧克力蛋糕，食譜中的舒芙蕾也都沒有包巧克力塊；不過既然有店家叫他為舒芙蕾，那應該是有來由的才對。我還沒問道熱巧克力蛋糕和舒芙蕾之間的關係，等查到了再跟大家說吧！^^
結帳時，五個人吃了約197塊美金，對我們來說應該是來美國之後最貴的一餐，不過已經比想像中的便宜很多了。高雅的餐廳、美味的料理、親切開朗的服務生、愉快的用餐氣氛，這樣的價錢實在是很划算。
Fleming's在美國很多州都有店，可以到這裡參考一下。
Fleming's Prine Steakhouse & Wine Bar
Tucson
6360 N Campbell Ave Tucson, AZ
85718 520-529-5017
留言列表
☆ 東京生活 ☆ (5)
