旅行 是存在於我們血液中的因子

難得的一個黃金週，我們夫妻倆也很難得的呆在家沒出門；放假期間哪都人多，就我們家人最少，所以兩隻豬窩在家裡看看電視吃飽睡睡飽吃，三不五時啾啾抱抱膩得像蜜一樣也很快活。黃金週結束，被我放置三個星期的烹飪課又重新開始了，雖然不是星期一，但到也有些星期一症候群，懶散得很。

今天的烹飪課上的是小山老師的英文課程，主菜是一口大小的炸豬排和炸豬薄片蔬菜捲，配上紫蘇梅飯、沙拉、和馬鈴薯蘆筍味噌湯。



豬排好像炸得有點老，硬了一些，不過麵衣又香又脆又不會油膩，果然炸東西還是要足量(800CC)的油鍋才能炸出這麼漂亮的麵衣。



沙拉和味噌湯是我覺得最好的兩道菜。十種新鮮的蔬菜混和上美乃滋與味噌調製成的和風沙拉，味道很香很濃郁，營養豐富又健康。味噌湯的湯頭花了點功夫去處理，所以深厚香甜。新鮮的蘆筍和洋蔥的甘甜讓味噌湯的味道變得十分出色。



紫蘇梅飯很簡單，就是白飯拌上切細的紫蘇葉和日式的小紅脆梅，配著炸物吃很有解膩的效果。



麵包課是初級A的倒數第二堂課程，上得是萊姆葡萄麵包。萊姆酒醃漬的葡萄乾超級香，聞得我都要醉了。麵包體本身奶油、蛋和糖都多，成型不會太難，到是混和葡萄乾的時候比較花功夫。



吃起來是很香甜的那種甜麵包，不過上面灑的糖粒因為不會融化，所以吃起來會喀哩喀哩的，我覺得口感蠻奇怪的，以後自己做的話不會想要灑糖粒。



最近我們家對這種甜麵包膩了，倒是簡單點的、大麵糰的、口味單純的麵包比較不容易膩口；所以我最近都在作沒有加蛋的餐包，不管是夾果醬還是沙拉都很合拍。簡單還是有簡單的風味啊!