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去了日本，沒有找間豬排專賣店好好的吃一餐日式炸豬排或是豬排丼，就可以說稱不上是到過日本。因為炸豬排在日本的地位跟拉麵差不多，都已是屬於大眾化的平 價美食，所以基本上只要找間豬排連鎖專賣店進去，都可以吃到外皮香酥、豬肉鮮嫩的好吃豬排。 愛吃豬排的日本人也像愛吃拉麵的族群一樣，排行榜、專門介紹的網頁等等統統都有，像這個東京のとんかつ屋さん(東京的豬排店），就紀錄了東京大大小小的豬排店，針對各店的口味、特徵、價格、以及喜好度都有清楚的說明，還有店舖資訊、試吃心得等非常詳細的資料，並可就地區、價格、店名音順、種類和喜好別來查詢，真的是非常方便的網站。就算不懂日文，只要看一下店名、星等、價錢、和地點，就可以輕鬆決定目標！推薦給大家！
如果不想要花心思找網站，那直接找間連鎖的豬排店也行，像已經進駐台灣的新宿さぼてん（勝博殿）或是同樣很大間的和幸とんかつ（和幸豬排），都是很好的選擇。這次到日本，我們吃了兩次和幸豬排，不過兩間店雖然同為和幸集團，但風格和價格取向並不相同；第一天吃的是屬於比較大眾化、路邊常見的普通豬排連鎖店，最後一天的則是在車站商店街裡頭稍微高級一點點的豬排，兩間店的菜單、價格、當季商品都不一樣，可要看清楚再進去喔！
今天先介紹我們在日本最後一天的晚餐所吃的和幸豬排，位在上野車站2樓的美食街中。店名叫做いなば和幸。
同樣也有外帶服務，裝潢也比一般的和幸高級一些。
菜單和勝博殿很相像，有炸菲力和沙朗兩種主要的選擇，另外還有厚切、加鹽蔥花、加蘿菠泥等種類，多以套餐為主。我跟郭阿豪點了沙朗、老公點ねぎ塩ロースかつ（豬排上加鹽蔥花）的套餐。我們還另外加點了一個炸可樂餅、並且用我的蛤仔味增湯加價換了豚汁（豬肉雜煮湯）。
點菜的時候，晃神小豬作了一件超級蠢的事情，笑到大家眼淚都流出來了！＞”＜
話說我們點的馬鈴薯可樂餅的日文叫做ポテッドコロッケ（potato korokke），小豬點菜的時候不知道為什麼竟然說成ポテッドロケット（potato rocket）火箭啦～～～XDDDD
說完自己沒有知覺，是老公跟郭阿豪噗的笑了出來才覺得奇怪，還回頭問他們說我剛剛說了什麼！呵呵！完全不知道為什麼會說錯，真是詭異！幫我們點菜的店經理人很好，沒有笑我（雖然好像有憋著偷笑...），最後還跟我說我的日文很不錯～噗！ 吃飯的時候我們一直笑，想到就笑、看到可樂餅也笑，真是一件開心（？）的事情啊！～～（淚）
好多種不同的搭配沾醬，右邊的是豬排醬，再來是青紫蘇口味的醋和凱撒沙拉醬、都是給高麗菜用的，前方小小罐的是黃芥末，我很少用黃芥末配豬排吃，不知道味道如何？搭配高麗菜我推薦紫蘇醋，清爽提味、喜歡紫蘇的人可以試試看，不喜歡紫蘇味的就嘗試看看凱撒醬，要不然我也喜歡用豬排醬配菜吃，也是不錯的！
來看看我的沙朗豬排套餐！
豬排、高麗菜絲、滿滿的白飯、湯、一小碟的醬菜。
豬排就是好吃的日式豬排該有的等級，麵衣又香又酥、豬肉剛剛好熟而不會太老太乾，好吃的豬排不用到頂級的店、平價豬排一樣吃得到！高麗菜絲切得非常的細，水分很多口感又好，搭配豬排真的很適合，難怪高麗菜佔日本人蔬菜食用率最高也不是沒道理的。
在日本，幾乎每間餐廳的白飯都很好吃，香香甜甜、沒有過乾或過濕的疑慮，黏性Q度都恰到好處，在日本吃飯的每一餐我都可以吃掉一整碗白飯也沒問題！
在這裡用餐，白飯、味增湯、高麗菜都是無限量供應，店經理也一直很殷勤的來幫我們加高麗菜，吃的真是爽快！
加100塊日幣換的豬肉雜煮湯，用帶著油花的豬肉片、白蘿菠、紅蘿菠、牛旁、香菇、絞肉、味增熬煮成的雜煮，口味豐富、食材的香味和甜味都榮在湯裡頭，豬肉的油脂會非常香濃，配上香味四溢的牛旁更是令人食指大動，豬肉雜煮湯堪稱是小豬我最喜歡的食物之一，煮法也簡單，只要把上述的材料切薄片放在一起煮一個小時就可以了，簡單又好吃，沒吃過的人一定要找機會嚐嚐看！
好吃的醬菜們！老公的最愛～ 那個小茄子真是一絕，清脆爽口酸中帶甜，若不是因為他是紫色的茄子狀，光是憑口感絕對不會認為他是茄子的！一旁的醃蘿菠中規中矩，不過還是讓我們全部都吃光光啦！
老公點的鹽蔥花豬排。其實就是豬排上頭加了用熱油燙過的蔥花和洋蔥末，拌上黑胡椒和鹽這樣的料理，上面的從花癡起來很像蔥油雞的蔥油。這個定食就不需要另外加豬排醬，本身的蔥油就很夠味了，豬排也切得比平常小一半，一次一口剛剛好！我覺得整體的味道很不錯，適合重口味的人選擇，不過如果想要充分享受豬肉的原味，那還是直接點不加料的炸豬排比較好。
點菜前服務生就送上一杯熱麥茶來，吃完飯後，服務生又送了一杯，原來餐前餐後喝的茶可不同。餐前的麥茶溫暖清淡香味十足，餐後的是較燙的烏龍茶，味道比較濃、也比較燙，`不過對於用餐後去除油膩很有效果，喝幾口茶之後就覺得全身舒暢，一餐飯吃下來身體精神都獲得滿足的感覺。
茶足飯飽後結帳準備回民宿，店經理還特別送我們一人一個豬排飯的手機吊飾喔！呵呵！當外國人也有這種好處，丟點小臉也可以換小禮物咩～噗！（羞）
雖然不是什麼精緻大禮，不過還是覺得好開心好溫暖，明明知道我們是外國來的觀光客，明明可能是會因為不了解而增加店家不便的客人，短時間內應該不會再有機會消費的客人，但還是維持親切的服務態度，最後還有小禮物相送，這樣的服務精神真的是讓人很感動很愉悅！會這麼喜歡日本，或許也有一部份是因為喜歡這種溫暖的感覺吧！
這種東西好吃、服務一流、感覺舒適的店家，即使沒有小禮物也會讓人想要再來的。推薦給大家，上野車站2樓美食街的いなば和幸豬排專門店！
店舖資訊：http://r-wako.com/tonkatsu/wako/wako.html
2006日本行程表
如果不想要花心思找網站，那直接找間連鎖的豬排店也行，像已經進駐台灣的新宿さぼてん（勝博殿）或是同樣很大間的和幸とんかつ（和幸豬排），都是很好的選擇。這次到日本，我們吃了兩次和幸豬排，不過兩間店雖然同為和幸集團，但風格和價格取向並不相同；第一天吃的是屬於比較大眾化、路邊常見的普通豬排連鎖店，最後一天的則是在車站商店街裡頭稍微高級一點點的豬排，兩間店的菜單、價格、當季商品都不一樣，可要看清楚再進去喔！
今天先介紹我們在日本最後一天的晚餐所吃的和幸豬排，位在上野車站2樓的美食街中。店名叫做いなば和幸。
同樣也有外帶服務，裝潢也比一般的和幸高級一些。
菜單和勝博殿很相像，有炸菲力和沙朗兩種主要的選擇，另外還有厚切、加鹽蔥花、加蘿菠泥等種類，多以套餐為主。我跟郭阿豪點了沙朗、老公點ねぎ塩ロースかつ（豬排上加鹽蔥花）的套餐。我們還另外加點了一個炸可樂餅、並且用我的蛤仔味增湯加價換了豚汁（豬肉雜煮湯）。
點菜的時候，晃神小豬作了一件超級蠢的事情，笑到大家眼淚都流出來了！＞”＜
話說我們點的馬鈴薯可樂餅的日文叫做ポテッドコロッケ（potato korokke），小豬點菜的時候不知道為什麼竟然說成ポテッドロケット（potato rocket）火箭啦～～～XDDDD
說完自己沒有知覺，是老公跟郭阿豪噗的笑了出來才覺得奇怪，還回頭問他們說我剛剛說了什麼！呵呵！完全不知道為什麼會說錯，真是詭異！幫我們點菜的店經理人很好，沒有笑我（雖然好像有憋著偷笑...），最後還跟我說我的日文很不錯～噗！ 吃飯的時候我們一直笑，想到就笑、看到可樂餅也笑，真是一件開心（？）的事情啊！～～（淚）
好多種不同的搭配沾醬，右邊的是豬排醬，再來是青紫蘇口味的醋和凱撒沙拉醬、都是給高麗菜用的，前方小小罐的是黃芥末，我很少用黃芥末配豬排吃，不知道味道如何？搭配高麗菜我推薦紫蘇醋，清爽提味、喜歡紫蘇的人可以試試看，不喜歡紫蘇味的就嘗試看看凱撒醬，要不然我也喜歡用豬排醬配菜吃，也是不錯的！
來看看我的沙朗豬排套餐！
豬排、高麗菜絲、滿滿的白飯、湯、一小碟的醬菜。
豬排就是好吃的日式豬排該有的等級，麵衣又香又酥、豬肉剛剛好熟而不會太老太乾，好吃的豬排不用到頂級的店、平價豬排一樣吃得到！高麗菜絲切得非常的細，水分很多口感又好，搭配豬排真的很適合，難怪高麗菜佔日本人蔬菜食用率最高也不是沒道理的。
在日本，幾乎每間餐廳的白飯都很好吃，香香甜甜、沒有過乾或過濕的疑慮，黏性Q度都恰到好處，在日本吃飯的每一餐我都可以吃掉一整碗白飯也沒問題！
在這裡用餐，白飯、味增湯、高麗菜都是無限量供應，店經理也一直很殷勤的來幫我們加高麗菜，吃的真是爽快！
加100塊日幣換的豬肉雜煮湯，用帶著油花的豬肉片、白蘿菠、紅蘿菠、牛旁、香菇、絞肉、味增熬煮成的雜煮，口味豐富、食材的香味和甜味都榮在湯裡頭，豬肉的油脂會非常香濃，配上香味四溢的牛旁更是令人食指大動，豬肉雜煮湯堪稱是小豬我最喜歡的食物之一，煮法也簡單，只要把上述的材料切薄片放在一起煮一個小時就可以了，簡單又好吃，沒吃過的人一定要找機會嚐嚐看！
好吃的醬菜們！老公的最愛～ 那個小茄子真是一絕，清脆爽口酸中帶甜，若不是因為他是紫色的茄子狀，光是憑口感絕對不會認為他是茄子的！一旁的醃蘿菠中規中矩，不過還是讓我們全部都吃光光啦！
老公點的鹽蔥花豬排。其實就是豬排上頭加了用熱油燙過的蔥花和洋蔥末，拌上黑胡椒和鹽這樣的料理，上面的從花癡起來很像蔥油雞的蔥油。這個定食就不需要另外加豬排醬，本身的蔥油就很夠味了，豬排也切得比平常小一半，一次一口剛剛好！我覺得整體的味道很不錯，適合重口味的人選擇，不過如果想要充分享受豬肉的原味，那還是直接點不加料的炸豬排比較好。
點菜前服務生就送上一杯熱麥茶來，吃完飯後，服務生又送了一杯，原來餐前餐後喝的茶可不同。餐前的麥茶溫暖清淡香味十足，餐後的是較燙的烏龍茶，味道比較濃、也比較燙，`不過對於用餐後去除油膩很有效果，喝幾口茶之後就覺得全身舒暢，一餐飯吃下來身體精神都獲得滿足的感覺。
茶足飯飽後結帳準備回民宿，店經理還特別送我們一人一個豬排飯的手機吊飾喔！呵呵！當外國人也有這種好處，丟點小臉也可以換小禮物咩～噗！（羞）
雖然不是什麼精緻大禮，不過還是覺得好開心好溫暖，明明知道我們是外國來的觀光客，明明可能是會因為不了解而增加店家不便的客人，短時間內應該不會再有機會消費的客人，但還是維持親切的服務態度，最後還有小禮物相送，這樣的服務精神真的是讓人很感動很愉悅！會這麼喜歡日本，或許也有一部份是因為喜歡這種溫暖的感覺吧！
這種東西好吃、服務一流、感覺舒適的店家，即使沒有小禮物也會讓人想要再來的。推薦給大家，上野車站2樓美食街的いなば和幸豬排專門店！
店舖資訊：http://r-wako.com/tonkatsu/wako/wako.html
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