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這次去日本時,老公特別查了一下資料,準備找一些以前沒吃過的、好吃又不貴的B級平民料理來品嚐一下。說到日本的B級美食,最成熟也最普遍的大概就是每五步就有一間店的 拉麵 吧! 所以我們找了日本近年來連續排名全日本第一的「麵屋武藏」以及今年榜上第二名的「大勝軒」來試試看,看究竟怎樣的程度才能稱得上是數一數二!
先來介紹我們去的第一間,第二名的 「大勝軒 中華拉麵」東京池袋本店!
我們十點半多就到店裡了,到的時候店內已經坐了5.6個上班族模樣的客人,雖然營業時間還沒到,但店家已經先讓客人入內就坐,第一次看到這樣隨和的麵店。大概是因為這間店很多華人光顧,所以一知道我們不是日本人,店員就叫了一個會中文的出來幫我們點,說實話...感覺真怪!哈!
大勝軒的推薦菜單以下面三項為主:
牆面上裝飾了很多名人的簽名版,不過我都認不出來誰是誰。還有很多剪報跟照片,小小的店裡滿滿的都是剪報、簽名、照片來裝飾。池袋店不大不小,8個桌子位、8個櫃台位、共16席。記得水杯要在進門時就到門邊的冰箱裡拿,因為桌上有水壺、但杯子是要自己動手的!
沒等多就,我們的麵就來了。
這是普通的拉麵,粗麵條、醬油風味的湯頭,筍乾、叉燒、海苔、魚板和水煮蛋。
不是我在說,這碗麵,份量真的是有~夠~多~的~!!!照片上看到的麵條就是最上層的部份,底下的、滿滿一碗、結結實實、就這麼一整碗!全部都是麵條!而湯呢,就是圍繞在旁邊一圈的份量。把麵條攪和一下,就發現整碗公都是麵,湯都不見了啦!!!
湯的部份像是不能比輸麵的份量一般,非~常~的~甜~,這真的是我曾吃過最甜的拉麵!海鮮混著雞或豬骨高湯的湯頭,柴魚和小魚乾的風味很明顯,醬油的香味卻不太感覺得到,基本上來說整個湯頭甜甜酸酸的,有深度、但就是太甜了,感覺不是很順口。加上湯頭上的油脂部份很少,所以整碗麵感覺起來就是不夠順口,甜卻不濃郁、清淡卻不順口,感覺不出有第二名的實力。
配料的部份也不見特殊,筍乾同樣偏甜、叉燒稍微乾硬了一點、海苔魚板不糟但也沒特色、而水煮蛋...就真的只是普通的水煮蛋。
本想說看能不能用蕎麥麵挽回一下劣勢,結果沒想到他們竟然做錯了,蕎麥麵換成普通拉麵一碗!這下連想要幫他扳回顏面的機會都沒有啦!至於另一種 筍乾拉麵,也不過就是向下圖那樣,在普通拉麵上頭堆了小山滿的筍乾,沒有比較好吃、但份量卻更多啦!
真是糟糕,這是我第一次吃到讓我剩下半碗麵真的吃都吃不完的拉麵,原本想說無論如何不能讓店家沒面子、都要吃完才行,但這麼多的份量,又不是參加大胃王比賽,怎麼吃得下啊?所以最後我們三個人都剩下一些麵,肚子卻已經撐到不行。
迅速結了帳衝出門,看到門外已經是大排長龍,還有人都著碗就在外頭吃了起來呢!
真是不知道這間店為什麼這麼有名、還能夠被選為第二名?說實話,吃完之後我真的蠻失望的,肚子很飽是沒錯,但舌頭和味蕾卻沒有得到相對的滿足。我們最愛的BUBUKA都比這什麼鬼第二名好吃數百倍!真是誇張!
幸好,下午我們到了自由之丘,吃了很好吃的下午茶,才讓我不滿的舌頭稍微感到舒服一些。也幸好,幾天後第一名的麵屋武藏並沒有令人失望。否則我大概一輩子都不想去理那什麼鬼全日本拉麵排行了吧!>"<
店家地址:〒170-0013 東京都豊島区東池袋4-28-3
営業時間:11:00〜15:00
網址:http://www.tai-sho-ken.com/
2006日本行程表
先來介紹我們去的第一間,第二名的 「大勝軒 中華拉麵」東京池袋本店!
我們十點半多就到店裡了,到的時候店內已經坐了5.6個上班族模樣的客人,雖然營業時間還沒到,但店家已經先讓客人入內就坐,第一次看到這樣隨和的麵店。大概是因為這間店很多華人光顧,所以一知道我們不是日本人,店員就叫了一個會中文的出來幫我們點,說實話...感覺真怪!哈!
大勝軒的推薦菜單以下面三項為主:
- メンマラーメン…910円(筍乾拉麵)
- チャーシュー麺…930円(叉燒拉麵)
- もりそば…650円(蕎麥麵)
牆面上裝飾了很多名人的簽名版,不過我都認不出來誰是誰。還有很多剪報跟照片,小小的店裡滿滿的都是剪報、簽名、照片來裝飾。池袋店不大不小,8個桌子位、8個櫃台位、共16席。記得水杯要在進門時就到門邊的冰箱裡拿,因為桌上有水壺、但杯子是要自己動手的!
沒等多就,我們的麵就來了。
這是普通的拉麵,粗麵條、醬油風味的湯頭,筍乾、叉燒、海苔、魚板和水煮蛋。
不是我在說,這碗麵,份量真的是有~夠~多~的~!!!照片上看到的麵條就是最上層的部份,底下的、滿滿一碗、結結實實、就這麼一整碗!全部都是麵條!而湯呢,就是圍繞在旁邊一圈的份量。把麵條攪和一下,就發現整碗公都是麵,湯都不見了啦!!!
湯的部份像是不能比輸麵的份量一般,非~常~的~甜~,這真的是我曾吃過最甜的拉麵!海鮮混著雞或豬骨高湯的湯頭,柴魚和小魚乾的風味很明顯,醬油的香味卻不太感覺得到,基本上來說整個湯頭甜甜酸酸的,有深度、但就是太甜了,感覺不是很順口。加上湯頭上的油脂部份很少,所以整碗麵感覺起來就是不夠順口,甜卻不濃郁、清淡卻不順口,感覺不出有第二名的實力。
配料的部份也不見特殊,筍乾同樣偏甜、叉燒稍微乾硬了一點、海苔魚板不糟但也沒特色、而水煮蛋...就真的只是普通的水煮蛋。
本想說看能不能用蕎麥麵挽回一下劣勢,結果沒想到他們竟然做錯了,蕎麥麵換成普通拉麵一碗!這下連想要幫他扳回顏面的機會都沒有啦!至於另一種 筍乾拉麵,也不過就是向下圖那樣,在普通拉麵上頭堆了小山滿的筍乾,沒有比較好吃、但份量卻更多啦!
真是糟糕,這是我第一次吃到讓我剩下半碗麵真的吃都吃不完的拉麵,原本想說無論如何不能讓店家沒面子、都要吃完才行,但這麼多的份量,又不是參加大胃王比賽,怎麼吃得下啊?所以最後我們三個人都剩下一些麵,肚子卻已經撐到不行。
迅速結了帳衝出門,看到門外已經是大排長龍,還有人都著碗就在外頭吃了起來呢!
真是不知道這間店為什麼這麼有名、還能夠被選為第二名?說實話,吃完之後我真的蠻失望的,肚子很飽是沒錯,但舌頭和味蕾卻沒有得到相對的滿足。我們最愛的BUBUKA都比這什麼鬼第二名好吃數百倍!真是誇張!
幸好,下午我們到了自由之丘,吃了很好吃的下午茶,才讓我不滿的舌頭稍微感到舒服一些。也幸好,幾天後第一名的麵屋武藏並沒有令人失望。否則我大概一輩子都不想去理那什麼鬼全日本拉麵排行了吧!>"<
店家地址:〒170-0013 東京都豊島区東池袋4-28-3
営業時間:11:00〜15:00
網址:http://www.tai-sho-ken.com/
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