旅行 是存在於我們血液中的因子

託婆婆的福，我們又再回心愛的一凜吃了一餐。這次是平日中餐時間到訪，訂了晚餐的おまかせコース料理，交代了除了婆婆不能吃的茄子之外，希望好好享受一下季節食材的美味，讓橋本料理長好好發揮一下（笑）。

第一次來訪的朋友請先看我第一次享受一凜的美好。

這次到訪非常幸運，中餐時間竟然只有我們一組客人（還是該說店家不幸？？），加上料理長和服務的小哥都記得我們，所以吃起來氣氛特別好。當然全程都可以照相，所以今天就有所有料理的照片可以介紹了！

蟹肉茶碗蒸和蟹黃高湯。

左邊瘦高茶碗底下是蟹肉高湯的蒸蛋、上面是搗鬆並混和高湯的蟹肉，最上頭是高湯蒸過的蔬菜；右邊的小皿是蟹肉高湯和蟹膏。是一道非常美味、鮮甜到不可思議的好料理。美味的程度讓我擔心之後的料理如果沒有更高的鮮美度，會不會就相對的失色了？

涼拌鮮菇、菠菜和菊花。

清爽冰涼的一道菜，擺在第一道極度鮮美的蟹肉之後，有緩和、沈靜的作用。熱之後冷、濃郁之後淡雅，各種不同的食材不斷在口中產生接連不斷的激盪，這就是一凜的美好。

數種菇類與蓮藕球的高湯煮。

都是我不知道名字的菇，從京都來的、大阪來的、共聚一堂。嘗得出不同菇類的香氣和口感，這大概是只有在秋天才能享受得到的季節限定幸福吧！還有一顆我很喜歡的蓮藕球，用蓮藕粉加麻糬作成糰子，在經油炸之後製成，味道很好。

 

昆布烤味噌鮮蚵與小馬鈴薯。

十分的鮮美，這樣用味噌醃過並烤熟的鮮蚵除了肉質更加緊實之外，風味也變得更為甘美濃郁，配上白蔥、香茅、柚子皮，從香氣到口感都有明顯的對比，好幸福！

栗子香菇馬鈴薯佐豆腐白醬。

蒸熟的栗子香菇馬鈴薯，配上豆腐磨成的白醬，很是清爽。又是一道濃郁和清爽的體驗，除了讓口腔休息之外，還可以讓味覺有休息、有變化，更加期待下一道料理的高潮。





炸牛蒡、河豚與里芋。

很美滿的一道料理，炸得香香酥酥的食材配上恰到好處的鹹味，牛蒡噴香軟中帶脆、河豚口感有彈性、里芋香甜又帶有黏黏厚實的嚼感，加上清爽的酸桔，不亦樂乎。





銀杏、甘栗、香菇拌蘿蔔泥與高湯凍。

新鮮的銀杏口感和香氣實在是很動人，配上甜死人的栗子、香噴噴的當令菇類，加上清爽的蘿蔔泥和濃郁的高湯，是一道很特別的料理。





最後是食事，今天為了我們兩個人特別準備（料理長說的、不是我掰的！）的鯛魚土鍋飯。

非常美、非常感動的食事，新鮮可口的鯛魚、雕成楓葉的紅蘿蔔、鮮甜的百合，最重要的是從橋本料理長那兒傳達過來的對料理、對季節、對客人的熱情與溫暖，讓人心滿意足，有種從身體到心靈都被治癒的感動。




甜點是黑豆的寒天凍，一凜最弱的就是甜點，今天也差不多，不過料理太好吃了，可以原諒！^_^




飯後，剩下來的鯛魚飯被裝在精緻的飯盒中讓我們帶回去，胃裡、心理、手裡都有滿滿的滿滿的歡喜。和橋本料理長稍微聊了一下、幫婆婆翻譯她的感想，帶著滿足的喜悅離開一凜。

每次離開，都在著"下次什麼時候還要再來一次！"，能夠遇上這樣的店，真好，真的好幸福。






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店家資訊：

日本料理 一凜
(いちりん)
地址：東京都渋谷區神宮前2-19-5  AZUMA BUIL 2F
電話：03-6410-7355。
營業時間：17時～翌日23時。週日、節日休。
交通方式：東京メトロ外苑前駅、表參道駅、JR原宿駅徒歩12分。
座位：櫃檯9席、方桌16席。

料理價格：
中午套餐 お膳料理3,500、野菜コース5,500円起。
晚間套餐 野菜コース7,700、おまかせコース11,000、22,000、33,000共三種價格。
要予約。