旅行。是存在於我們血液中的因子

我跟小豬公都喜歡吃韓國菜。前陣子買了日本蠻有名的コウケンテツ先生的食譜，依樣畫葫蘆了幾道菜，還蠻有趣的。韓國菜中的蔬菜使用量都很多，每餐還會加上很多泡菜同食，還會用到很多芝麻油跟芝麻入菜，感覺很健康。

某一餐，我做了海鮮煎餅、三種ナムル(韓式配菜)、還有雞湯。

日本人很喜歡把各國料理抓來東加一點日本口味、西換一點偷吃步作法，做出味道其實還不錯的亂七八糟料理。用名字反查回該料理正式的作法，經常會讓人覺得很有趣，因為這兩種本為相同料理的東西，實際上早就已經是完全不同的食物了。

像是日本的ピラフ/PILAF就很經典。這種用炒過的米、海鮮或肉類、蔬菜等加高湯煮出來的飯是很有名的土耳其料理，到了日本就變成像是炒飯一樣的東西，老實說，我目前還是不知道日本的ピラフ和炒飯，除了在味道和材料上的不同之外，還有什麼相異處。

不知道是因為夏天還是懷孕的關係，我最近還蠻喜歡吃咖哩的。特別是正統的印度咖哩，小豬公公司附近有不少道地的印度餐廳，每次想到去六本木就會讓我想去吃咖哩，很可怕的癮頭。在家煮咖哩也偏好辛香料重的爪哇咖哩，加了蘋果蜂蜜的日式佛蒙特不是我的菜，還是吃到頭皮冒汗發麻才夠勁。

２月２２日星期日的男子ごはん節目看到的食譜，做得是糖醋里肌=酢豚，不過是用豬五花肉片去取代里肌肉，所以很簡單的就可以做出肉汁甘甜、不易乾澀的糖醋里肌，試作了一遍覺得很好操作，除了原食譜的醬汁味道不是很和我的口味之外，算蠻好吃的。

休假在家簡單吃！假日在家我很喜歡弄義大利麵吃，要簡單要正式要和風要西式都行，變化很多。今天介紹一款在日本很常見的和風義大利麵，用明太子做基底、搭配喜歡的材料調整，就是美味的一餐。

松露姊姊的炸香料雞腿，看起來很迷人，小豬也來依樣畫葫蘆！

這個冬天我幾乎都窩在家，秉持著冬藏春發的原則，確實的進行養豬計畫。雖說不常出門玩，但在家裏可以做的事情卻也不少，時間多了就比較有閒情逸致來紀錄每天做的菜餚，分享給大家小豬家的味道～



今天來介紹簡單漂亮又好吃的そぼろ丼（soboro-don）是由絞肉（通常是雞絞肉）、蛋、和四季豆組成，煮得鹹甜的絞肉配上溼潤的蛋花和清爽鮮綠的四季豆，是一道大方、開胃又方便的菜色。

過年存糧滿意作之二：照燒烤雞腿來了！