旅行 是存在於我們血液中的因子

前兩天跟到東京來玩的友人一起去池袋逛街，對方想吃烏龍麵，所以我出門前稍微查了一下網路上受好評的店家，根據位置跟排隊狀況最後選了這間排名第二的古奈家。

古奈家烏龍麵，非常特別的是他主打咖哩烏龍麵，而且也只賣咖哩烏龍麵。當然她也有咖哩湯配上十榖米的雜炊(就是鹹稀飯的意思)，不過重點還是咖哩，所有的湯汁都是咖哩。

進店裡頭之前我也不知道是這樣的，不過因為這間店評價不錯，店外頭的照片看起來也十分可口，加上小豬我又很愛咖哩烏龍麵，所以心裡頭是很期待。不過不知道本來想吃烏龍麵但是未曾吃過咖哩烏龍麵的友人，被我帶進一間與期待不相符的店時，心裡頭是怎麼想的。喝呵。

古奈家的菜單很簡單，主要就是點一碗烏龍麵，選擇要不要加上一份toping，或者是點咖哩加十榖米，之後就是甜點和飲料了。我點了烏龍麵加上溫泉蛋(日幣1200)，這是我心中的王道，友人點了烏龍麵加炸香蕉，看起來也蠻不錯的，下次我也想要試試看。

十分濃郁，香味逼人的咖哩。湯汁濃稠不說，味道也是與湯濃度不相上下的濃厚。香料味道很強烈，聞得出裡頭混和了大量的辛香料。但是口感卻有別於香味的刺激，反倒是溫和柔順濃厚而甘甜。湯頭中帶有微微的辣度，隨著越吃辣度就越明顯，但是因為湯頭本身的甜味很重，在相輔相成之下，互相引出甜與辣的美味，讓人一口接一口，停不下來。

烏龍麵本身煮得比較柔軟，有點像刀削麵邊邊軟嫩的部分，不過因為麵體本身還是很有咬勁，所以吃起來一樣很有彈性很Ｑ，但不像普通店家一般彈牙到咀嚼起來會覺得費力的程度。我覺得這樣的軟度和咖哩湯汁本身很相配，有種水乳交融的協調感，呵呵。

溫泉蛋與十榖米飯。日本人吃咖哩烏龍麵都會配上一碗飯，麵吃完之後就拿飯來拌剩下的咖哩吃，說是很對味。我也挺喜歡，不過這樣吃下來大概就要滿到喉嚨上了，因此最後的飯並沒有吃完。

溫泉蛋加在咖哩烏龍麵中真的很棒，刺激的辣度與溫和的蛋汁很協調，一直是我最喜歡的組合。

喜歡吃咖哩烏龍麵的人，或是沒吃過咖哩烏龍麵的人，有機會一定要去嘗試看看，古奈家的確有被推薦的水準喔！

店家資訊

官方網頁http://www.konaya.ne.jp/
店舖位置http://www.konaya.ne.jp/shop/index.html