旅行 是存在於我們血液中的因子

消失了很久，不好意思啊！雖然晚了一點點，還是要祝福大家新年快樂喔！

過年這幾天，我們夫妻倆一直窩在家，吃吃睡睡看電視電影打電動，著實過了一個"充實"的休假生活。為了讓兩隻豬可以一直窩在家而不至於餓死，過年前我拚死做了三天的食物，戰備存糧多到家裡冰箱被塞得滿滿，雖然累到頭都昏了，但成就感也是不小，挺快樂的～呵呵！

來看看小豬家過年吞下多少食物吧！

日本的年節料理おせち/osechi，本來想要訂外面做好的，不過自己也想玩玩看，就挑戰了一下。家裡某人不喜歡購買一年只用得到一次的東西，所以這種專門拿來裝年節料理的漂亮漆器盒（下圖）就從我的購買清單中消失了，取而代之的是我的三層塑膠便當盒（笑），不好意思啦～

[[好想買這種華麗的漆器盒喔～呵呵]]

因為沒在管習俗的，所以料理的內容都是選我喜歡、或是小豬公應該會吃的來玩，太奇怪的或是太甜的東西他應該都不喜歡，除非是我自己想吃，要不然就不會出現在桌上，不過這樣就已經很多了，多到我31號那天在廚房裡整整站了5個小時，腰酸背痛的，很像老太婆。




先上12月31日跨年之前要吃掉的年越しそば（過年吃的蕎麥麵），在家裡看完紅白歌合戰之後，就一人捧著一碗吸哩呼嚕解決掉，蕎麥麵是生斜的生麵加上濃縮湯頭，上面的料是自己準備的；麵本身很好吃，湯頭也不錯，冷冷天裡喝一碗熱呼呼的湯麵實在是很舒服。

那隻炸蝦是在天婦羅專賣店買的，大概是因為過年的關係，炸蝦夭壽貴，一隻要500日幣，比一碗天丼還貴，簡直是搶劫。


 

左上：雜煮
左下：年越しそば
右上：上層便當盒
右下：同上




下層便當盒

上層"便當盒"裡頭有黑豆、栗子地瓜泥、蕪菁花、伊達卷、紅白魚板、醋醃紅白蘿蔔、芝麻牛蒡等，下層則是築前煮、松風燒、叉燒、昆布卷。

我個人喜歡的是黑豆、栗子地瓜泥（雖然這兩樣都很甜），蕪菁花和芝麻牛蒡，黑豆軟軟甜甜、栗子地瓜泥柔軟綿密，我做的時候有減糖，所以不至於過於甜膩，不過對於小豬公來說還是太甜了，所以他們最後都變成我的甜點或下午茶。

蕪菁花切起來很費工，不過做出來很美。不過我在家裡做的時候好像份量沒抓好，味道太淡了，好可惜。芝麻牛蒡是把牛蒡煮熟之後敲軟切塊拌上醋醬油和芝麻，味道酸酸香香的，我很愛這個味兒。

還有，我實在不會烤年糕，今年的年糕都被我烤得不成糕型，需要特訓一下。

人家日本人的年菜是要吃三天的，不過要小豬公吃同樣的菜色三天，他寧願吃泡麵，所以我都只做了兩餐分，之後就要靠冰箱裡頭勞苦功高的存糧們了！

[[做到傍晚，夕陽透窗而過，我家餐桌上的可頌（右邊照片）變得好美～>"<]]

早餐存糧的可頌和水果派，第一次挑戰可頌，除了上色不夠漂亮之外，其餘都挺成功的。作法也不會太難，雖然需要不斷送進冰箱調整麵體硬度，有點煩人之外，這種不用揉麵的麵包其實是很輕鬆的。烤好之後整個麵包酥酥脆脆香噴噴，麵體中間的空洞層也很漂亮，好開心啊！另外的派皮拿來裝水果作成水果派，味道也不錯，比起可頌清爽多了。

不過說實話，可頌實在是很不健康的食物，自己做過一次之後，就覺得即使再好吃，我都不會想要經常做。因為裡頭的奶油含量實在很高，對心血管很不好，為了自己和小豬公的健康，要節制要節制～（笑）

30號做的蘿蔔糕、土司、起司櫻桃派。



蘿蔔糕對我這個早餐店之女來說只有一個吃法＝媽媽的味道。自己煮的醬油膏、煎得香噴噴的蘿蔔糕加蛋，記憶中的味道、家鄉的味道，以後我會常常讓孩子吃我做得蘿蔔糕，讓他們記得這個從我的媽咪傳遞到他/她身上的味道！^^



起司櫻桃派用得是cottage cheese，沒有太濃厚的味道，這樣的起司派連不愛起司味的小豬公也說好吃，食譜出自於おいしいチーズケーキの作り方  石橋 かおり (著) ，我很喜歡這本食譜，有興趣的人可以參考看看。

[[烤好之後竟然忘了照相，所以吃了一口之後才照了這張，皮是被我弄破的啦！]]

最後是照燒雞腿，這兩隻腿是聖誕節被小豬公拋棄的悲情二人組，把他們用自製照燒醬醃個兩天，再送進烤箱，就是美味的照燒雞腿了。因為醃了兩天，所以入味得很，雞肉有彈性又很嫩，好吃到受不了！

戰備存糧中最好吃的蘿蔔糕和照燒雞腿，我明後天會把食譜寫一寫分享給大家，可以一起做做看喔～^__^